Como cozinhar carne Mountain Lion

A caça selvagem é um gosto adquirido, porque a carne tem um sabor mais forte do que a de animais domésticos. Leão de montanha (também conhecido como puma) tem um sabor acentuado assinatura que os conhecedores de caça selvagem vai gostar. No entanto, usando algumas técnicas de culinária especiais que você pode disfarçar o sabor de caça selvagem e fazer o gosto da carne leão da montanha como o bife de carne servido em qualquer um dos seus restaurantes sit-down favoritos
. Coisas que você precisa
Faca
Colander
cozinheiro pote
alho em pó
Sal
Skillet
Óleo de cozinha, gordura, ou gordura de bacon
Instruções

1. Adquirir um bife do corpo do leão de montanha pele. Escolha qualquer corte de carne como bife de tira, filé ou tira de filete.
   

2. Lavar bem a carne em água e enxaguar afastado qualquer excesso de cabelo e sangue de dentro e de fora. Permitir que a carne de leão da montanha para se sentar e drenar por cinco minutos para liberar mais sangue e eliminar alguns dos o sabor de caça selvagem.
   

3. Coloque o bife leão da montanha em um pote cozinheiro e cobrir a carne em água. Ferver o bife durante 30 minutos e de drenagem, a remoção da película de castanho a partir da água. Coloque a carne de volta para ferver e escorra novamente após 30 minutos.
   

4. Marinar a carne leão da montanha parcialmente cozidos em sua escolha de marinada. A marinada ajuda a disfarçar o jogo sabor selvagem da carne. Para uma marinada simples, esfregue a carne com alho em pó e sal.
   

5. Coloque o bife em uma frigideira com óleo de cozinha, gordura ou gordura de bacon. Sear ambos os lados do bife leão da montanha. Corte na peça para garantir a carne é cozinhada completamente. Continue a cozinhar a carne se qualquer coloração rosa existe, como carne de leão da montanha é infame para os problemas associados com triquinose, uma infecção causada por lombrigas.
   

6. Consumir carne leão da montanha depois que os cozinheiros de carnes e pardos todo. Sirva a carne com terra, vegetais verdes, como feijão verde e brócolis.