Como cozinhar carne

Coma vários cortes de carne e adicionar proteína e ferro a sua dieta. Carne é inspecionado e classificado de acordo com sua qualidade. A carne de animais mais jovens é graduada maior porque é mais suave. Siga estas dicas para cozinhar uma saborosa carne jantar
. Coisas que você precisa
Roasting pan
cremalheira
água ou caldo
Oil
Buns
frigideira ou wok
Molho
Arroz
farinha ou pão ralado
Marinada, esfrega ou tempero
Espeto
vegetais
pote, panela de barro ou fogão lento
Instruções

1. Entenda o corte de sua carne. Carne de primeira é a mais alta corte. Você quer concurso de carne para cozinhar rápido e menos macia para cozimento lento. Você pode comprar carne crua, salgados ou fumados.
   

2. Roast um pedaço de carne em uma assadeira com um pouco de água na parte inferior ou em um rack acima da água. Cozinhe lado de gordura de modo que os sucos correr para a carne. O tempo de cozedura depende do corte da carne, o tamanho da peça e método de torrefacção. Verifique um livro de receitas para a exatidão. Fatia de carne de sobra assado, lugar em um bolo e cubra com o molho.
   

3. bifes frite em uma frigideira ou wok com um pouco de óleo, água ou caldo. Steak pode ser servido raro, médio ou bem feito. Ou cortar pedaços de carne e frite, adicione um molho e sirva com arroz.
   

4. bifes revestimento com farinha ou pão ralado e depois frite os bifes. Adicione o caldo e macarrão para fazer strogonoff de carne.
   

5. Marinar cortes mais difíceis de carne ou filés em marinadas ou revestir os bifes com fricções ou tempero. Você também pode bater a carne para torná-la mais macia que permite comprar cortes mais difíceis a preços mais baratos.
   

6. bifes Churrasco até que eles são raros, médio raro, médio ou bem feito. Pique bifes crus em pedaços e coloque em espetos para fazer kebobs. Adicionar vegetais para espetos bem ou cozinhar separadamente. Sirva a carne e legumes sobre o arroz.
   

7. Ferva pedaços de carne em uma panela, panela de barro ou fogão lento até ficar macio. Adicionar vegetais e temperos para fazer uma variedade de sopas e ensopados.
   

8. Use a carne moída bem preparados para chili, guisado, sopa, lasanha, pimentos recheados, hambúrgueres e tacos.