cozidos são um churrasco americano grampo com carne de porco, mas muitas outras cozinhas servem porco com feijão. Feijão preto em estilo cubano, que incluem um sofrito colorido de pimentas multicoloridas e cebola, são muitas vezes servidos com carne de porco assada. Pares cassoulet francês feijão branco cremoso com tomates e ervas e, embora a versão original contém carne de porco e outras carnes, uma versão vegetariana pode certamente ser um prato para um assado. Feijão borracho combinar feijão com cerveja, especiarias e pimentas para fazer um emparelhamento de inspiração mexicana picante com picante, carne de porco assada thin-cortados em pedaços ou desfiado.

Greens

Greens , de alface para couve, ajudar a compensar a riqueza de carne de porco assada. Couve, o parceiro cozinha porco Low Country, não tem que ser cozido durante todo o dia com muita gordura, eles podem ser simplesmente salteados com alho e azeite, como pode acelga, couve ou qualquer outro verde saudável. Saladas feitas de alfaces mais resistentes, como frisee, endívia belga, ou aqueles com sabor mais assertiva, como radicchio e maçãs em fatias finas, são uma maneira inteligente de incorporar o fruto tão comumente servido com carne de porco. Ou atirar quentes, cebolas refogadas e vinagre balsâmico mais de espinafre ou rúcula para uma salada murchado super-rápido e se preparando para o assado suculenta.
Grãos

Polenta é o norte da Itália do responder ao purê de batatas e é quase tão reconfortante quando os sucos do assado de carne de porco se misturar com a farinha de milho cremoso. Quinoa cozinhado com frutos secos, canela e um pouco de raspas de laranja ou limão trará flair marroquino para o seu assado. Frite preparados - de preferência dias de idade -. Arroz com cebolas, alho, gengibre, ervilhas congeladas e molho de soja para um emparelhamento porco assado asiático

vegetais

Vá além da batata e usar vegetais que estão na época de servir com seu porco assado. Apela a batata doce assada, abóbora ou couve de Bruxelas cair. Quente, confortando alimento para os dias de congelamento de inverno fazer um gratinado de brócolis ou couve-flor um substituto saudável para o gratin de batata mais comum. A primavera é o tempo para assar aspargos ou rapidamente ervilhas refogue e sirva com um molho de limão. E o verão é o momento perfeito para uma salada fria de tomates, pepinos e ervas frescas.