Como Blanch Beets (5 etapas)

Beets crescer como um vegetal de raiz densa usado em sopas, pratos de lado ou como ingrediente de pratos cozinhados. Branqueamento as beterrabas em água fervente tenderizes los para que eles são adequados para servir ou armazenamento congelador. A maioria dos legumes requerem apenas alguns minutos de branqueamento, mas beterrabas requerem um período mais longo para amaciar-los corretamente e torná-los comestíveis. O processo requer cozimento em água fervente seguida por uma água fria mergulhar para resfriá-los para baixo e parar o processo de cozimento
. Coisas que você precisa
escova vegetal
Pot
Colander

Instruções
1

Lave as beterrabas em água fria. Esfregue levemente com uma escova vegetal para remover qualquer tipo de solo preso para as beterrabas.
2

Cortar o caule fora de cada beterraba, deixando uma polegada anexado. Organizar a beterraba em duas pilhas, uma para pequenas e um para grandes beterraba.
3

Traga um pote de água para ferver completo. Adicionar a beterraba para a água a ferver.
4

Ferva beterrabas pequenas por 20 minutos e beterrabas grandes por 40 minutos.
5

Escorra as beterrabas em uma peneira imediatamente no fim do tempo de ebulição. Despeje água fria sobre as beterrabas para refrigerá-los até à temperatura ambiente rapidamente.