Como fazer Boba

Boba, também conhecido como pérolas de tapioca, vêm do amido da raiz de mandioca. Depois de preparado, eles são aproximadamente do tamanho de bolas de gude com uma textura em borracha, semelhante a um doce gummy. Boba tornaram-se uma adição popular para chá e frutas misturas frias, que são conhecidos como "chás de bolha." Eles literalmente dar o bebedor de algo para mastigar. Boba podem ser preparados simplesmente em casa, junto com o açúcar boba são embebidas em xarope. Você pode adicionar esses boba preparado para a bebida bolha de sua escolha
. Coisas que você precisa
panela de sopa ou panela grande
Água
pérolas de tapioca 1 xícara de Colher de madeira
Colander
2 xícaras de açúcar branco
1 xícara de açúcar mascavo
panela 2-qt
Jar ou armazenamento recipiente plástico
Preparando o Boba

1. Adicione pelo menos dois litros de água para uma panela grande ou panela e leve para ferver.
   

2. Adicionar pérolas de tapioca à água fervendo e mexa para evitar que grudem. Tampe a panela e continue a ferver durante 20 minutos.
   

3. Desligue o fogo e deixe a panela no fogão, coberto, por mais 20 minutos.
   

4. Escorra a boba em uma peneira sobre a pia, em seguida, enxágüe com água fria.
   

5. Coloque boba em um recipiente de armazenamento de plástico ou frasco e cubra com calda de açúcar.
   
   Preparar o xarope de açúcar
   

   1. Adicione o açúcar branco, açúcar mascavo e 3 xícaras de água para a panela.
      

   2. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que o açúcar se dissolva.
      

   3. Deixe a calda de açúcar esfriar um pouco antes de derramar sobre o boba preparado.