Alternativas para o farelo de arroz

Para as pessoas que são sensíveis ao glúten ou glúten intolerante, cozinhar com farelo de arroz pode ser um salva-vidas: é um ótimo substituto para a farinha, e sua consistência faz com que seja uma boa escolha para pães e receitas de biscoitos. Mas todo mundo precisa de variedade em sua dieta, e, felizmente, existem várias boas alternativas para o farelo de arroz. Farelos integrais são uma opção mais saudável do que a farinha branca, que é menor em valor nutricional. Apesar de grãos saudáveis ​​e farelo às vezes pode ser difícil de localizar, eles podem ser encontrados em lojas de alimentos saudáveis ​​ou comprados online.
Brown Farinha de Arroz

  • farinha de arroz integral é um excelente substituto para o farelo de arroz e devem ser comprados apenas finamente moído a fim de evitar uma textura granulada. Farinha de arroz integral é simplesmente arroz integral que foi moído para uma flor de farinha, que pode ser usada em bolos, biscoitos e em qualquer lugar você normalmente usar farelo de arroz. É importante notar que você deve sempre ler as instruções cuidadosamente para garantir um líquido adequado à relação de farinha. Não seguir as instruções de cozimento pode causar falha a subir corretamente em produtos de panificação.
    Farelo de aveia

  • Ao contrário de farelo de arroz, farelo de aveia possui um maior teor de fibra. De acordo com RD Leslie Beck, "É o perfil de nutrientes de farelo de aveia que realmente faz brilhar. Não só é uma fonte de vitaminas do complexo B, é uma excelente fonte de fibra solúvel para baixar o colesterol." É importante notar que o farelo de aveia também é mais granulada do que a farinha de arroz integral, tornando-se uma ótima opção para um cereal quente, mas uma opção menos desejável para bolos, pães e doces.
    Armazenamento adequado

  • O armazenamento adequado é essencial para ter certeza que seu farelo ou farinha não vai rançoso. Armazenar o produto em local fresco, seco e escuro é a melhor opção. Algumas boas idéias para o armazenamento incluem potes de vidro, recipientes de plástico com sacos de parafuso-em tampas, ou de armazenamento de plástico hermeticamente fechado.
    Mais Benefícios para a saúde

  • Os cereais integrais e farelos oferecer uma variedade de benefícios saudáveis ​​para o coração. Aveia grãos inteiros têm sido muito elogiado por seus benefícios para baixar o colesterol e são embalados com nutrientes, incluindo proteínas, fibras, vitaminas do complexo B, antioxidantes e minerais (ferro, zinco, cobre e magnésio).

    A incorporação de mais grãos e farelos em sua dieta também pode ajudar com condições como diabetes e algumas formas de câncer. (Ver referência 2). Sem mencionar sua linha de cintura. Dietas ricas em grãos integrais ajudá-lo a se sentir mais completa e perder os quilinhos a mais. (Ver referência 2).