Mantenha sua lista de convidados pequena o suficiente para que o partido pode facilmente caber dentro de sua casa em caso de mau tempo. Algumas semanas antes do feriado, enviar convites via correio ou e-mail e estocar balões e flâmulas, toalhas de mesa descartáveis, pratos e utensílios de cozinha em tons de vermelho, branco e azul. Se você não tem dobráveis ​​e mesas de piquenique adequadas para acomodar todos, fazer arranjos para pedir emprestado ou alugar mesas dobráveis.
Delegado cuidadosamente

Para garantir que o alimento é armazenado e servido com segurança, assumir a responsabilidade por alimentos que precisam ser refrigerados ou mantidos quente e deixe os convidados contribuir de outras maneiras. Atribuir convidados para trazer bebidas, gelo, batatas fritas, frutas, biscoitos, cadeiras e até mesmo atividades para as crianças, tais como materiais de artesanato para fazer chapéus patrióticos ou um balde de balões de água pré-cheias. Outra opção é falar sobre o convite que você vai ter uma grelha quente e que os hóspedes podem trazer sua própria comida para grill.
The Day Before

Completo muito da hospedagem trabalhar no dia antes do evento. Por exemplo, usar este dia para limpar banheiros e outras áreas públicas, e para esfregar a grelha. Agora é também o momento para comprar cachorros-quentes e hambúrgueres vegetarianos, e deixe marinar outras carnes em uma mistura de óleo, ácido e alho picado ou ervas. Se você pediu que os convidados tragam suas próprias entradas, preparar as carnes sua família vai comer, assim como extra. Certifique-se uma bandeja veggie, ou legumes assados ​​e misturá-los com massa cozida e vinagrete. Termine a sua preparação por reunir-se pães, bebidas e condimentos e puxando para fora travessas, taças e pinças.
The Day Of

Algumas horas antes do churrasco começa, instituir mesas e cobri-los com panos. Decore o seu quintal e árvores com balões e flâmulas, e preencher coolers com gelo e bebidas. Escolha uma mesa para ser a tabela de alimentos e organizar pães, condimentos, pratos e utensílios lá. Música festiva ajusta um tom partido, para trazer para fora um leitor de CD e uma pilha de CDs, ou criar uma lista de reprodução de música do partido em um serviço de streaming de música livre e definir o seu computador ou alto-falantes em uma janela aberta. Manter a carne e saladas frias refrigerados até que você esteja pronto para comer.
Na hora da refeição

Cada churrasco precisa de um grillmaster designado. Configure o seu griller com um termômetro de carne limpa, então o especialista pode garantir que bifes e costeletas são cozidas a 145 graus centígrados; carne moída a 160 graus; e de aves a 165 graus. Fornecer um prato limpo para carnes cozidas. Quando é hora de comer, definir tigelas de pratos frios em recipientes grandes cheias de gelo e verificar o relógio. Mantenha os alimentos perecíveis fora por não mais de duas horas, ou uma hora se a temperatura é de 90 graus ou mais.