Como fazer um Kugel Páscoa

Todos os anos, na primavera, as famílias judaicas de todo o mundo se reúnem para celebrar a Páscoa --- um festival que comemora a libertação dos judeus de seus captores egípcias. O ritual central da Páscoa é o Seder, uma refeição simbólica compartilhada por famílias e seus convidados. Alimentos Popular Seder incluem sopa de matzo ball, peito-assado lento, Haroset, e kugel tanto doces e salgados. Desde produtos levedado (como pão, bolo, macarrão, etc.) são proibidos durante este feriado, kugel Páscoa é muitas vezes feita a partir de batata, matzo ou frutas
Coisas que você precisa
para a batata Kugel:.
6 colheres de sopa. vegetais batatas óleo
6 avermelhadas, descascados e colocados em água fria
um grande amarelo cebola
4 ovos, ligeiramente batidos
1 colher de chá. sal marinho (mais a gosto)
1/4 colher de chá. pimenta (mais a gosto)
6 colheres de sopa. matzo refeição
9 x 13 assadeira
grande ralador ou processador de alimentos
Para a canela de Apple Kugel:
quatro bolachas de pão ázimo, esmagado
3 ovos, ligeiramente batidos
1 açúcar branco /2 xícara (ou adoçante Splenda como)
1 colher de chá.
sal 1/2 colher de chá. suco de limão 1/3 xícara de purê de maçã

3 Granny Smith maçãs
1/2 xícara de cranberries secas ou passas
1 colher de chá. de canela em pó
2 quart caçarola
Como Fazer um Potato clássico Kugel

  1. Pré-aqueça o forno a 375 graus F.

  2. Despeje o óleo vegetal para a assadeira. Definir o prato de lado enquanto você prepara as batatas e cebolas.

  3. Rale as batatas com um ralador ou processador de alimentos (um processador de alimentos é recomendado, uma vez que irá reduzir o seu tempo de preparação). Colocá-los em um coador e enxaguar bem com água fria. Em seguida, espremer o máximo de líquido possível a partir das batatas com suas mãos. O secador as batatas, o melhor. Coloque os pedaços de batata em uma tigela grande.

  4. Pique ou ralar a cebola até atingir uma textura fina. Adicione a cebola às batatas.

  5. Adicione os ovos levemente batidos, o sal, a pimenta eo matzo refeição na tigela com a cebola e batatas. Misture todos os ingredientes juntos.

  6. Coloque a assadeira com óleo vegetal para o forno. Deixe descansar por 3-4 minutos ou até que o óleo se torna muito quente.

  7. Tome a assadeira do forno. Cuidadosamente, agite a óleo dentro do prato para se certificar de que todos os casacos dos lados. Em seguida, adicione a mistura de batata no prato com uma colher grande. Cuidado com o óleo de projecção.

  8. Asse por 55-60 minutos ou até que o topo da Kugel é marrom e crocante.
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    1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F. Unte a assadeira bem com manteiga, margarina ou spray de cozinha.

    2. Prepare o maçãs. Descasque as maçãs e, em seguida, remover seus núcleos. Pique as maçãs em pedaços pequenos, finos. Como alternativa, você pode ralar as maçãs com um ralador ou processador de alimentos. Defina as maçãs de lado.

    3. Coloque as bolachas matzo desintegrado em uma tigela grande. Adicione água para cobrir os biscoitos e deixe a mistura descansar por dois minutos. Depois de dois minutos se passaram, drenar o excesso de água, mas não aperte os crackers.

    4. Adicione os ovos batidos, 1/4 xícara de açúcar, sal, molho de maçã e suco de limão com os biscoitos. Misture os ingredientes juntos. Em seguida, adicione as maçãs picadas e os cranberries secas ou passas. Misture os ingredientes novamente. Despeje a mistura em seu untado caçarola.

    5. Misture o açúcar restante (1/4 de xícara) com a canela. Mistura Polvilhe por cima de sua caçarola para uma mordida adicional de doçura.

    6. Coloque a caçarola no forno. Asse por 50-60 minutos ou até que as maçãs estejam macias.