Como usar o suco de limão no lugar de uma mistura de ácidos

misturas de ácido dar vinhos de sua ligeiramente acentuado, sabor fresco e equilibrar a doçura ea mordida do vinho. Uma mistura de ácido de bom pode fazer um vinho, mas uma má mistura pode deixá-lo com uma mistura de vinagre. Frutas vinho, como uvas, são geralmente cheio de ácidos. Alguns vinhos, no entanto, exigem uma mistura de ácido para ajudar a equilibrar os seus sabores. Morangos, amoras e cerejas se enquadram nesta categoria. Se você não é um grande fã de vinhos afiadas ou simplesmente não têm o orçamento para misturas especializadas, você pode substituir o suco de limão para a sua mistura de ácido. Basta ter o cuidado de obter as proporções corretas
. Coisas que você precisa
Limões
afiada da faca
Sieve
Copo de medição
regular colher
Colheres de medição
mistura totalmente misturado vinho
Instruções

1. Leia sua receita vinho (se você tiver um) para descobrir quanto mistura de ácido que você precisa. Substitua 1 colher de sopa de suco de limão para cada colher de chá de mistura de ácido. O suco de limão é menos concentrado do que mistura ácido, então você vai precisar de mais. Se você não tem uma receita, use cerca de 2 colheres de sopa de suco de limão por litro de vinho.
   

2. Cortar seus limões ao meio com uma faca afiada. Coloque uma peneira sobre a boca do seu copo de medição. Uma peneira com um lábio ao redor da borda vem a calhar aqui. Certifique-se de que tudo está equilibrado; você não quer que seu copo de medição de tombar com seu suco de limão.
   

3. Mantenha um limão metade sobre sua peneira. Empurre a ponta de sua colher na carne do limão e virar a colher. Torça a colher e para trás, cavando o limão e apertando-o com a outra mão. O suco deve escorrer para a peneira e em seu copo de medição. Use um limão para cada 2 colheres de sopa de suco que você precisa.
   

4. Pressione suavemente sobre a polpa de limão em sua peneira com as costas de sua colher. Isso libera o excesso de suco na polpa. Remova a peneira e descarte a polpa.
   

5. colher um pouco de suco de limão com uma colher de medição colher de sopa. Despeje o suco em sua mistura de vinho totalmente misturado. Uma mistura de vinho misturado já contém todas as frutas, açúcar, água e outros condimentos que você precisa. Tampar e agitar o recipiente de mistura.