vinhos Lambrusco são nativas para a região de Emilia-Romagna, no norte da Itália, a mesma região que produz tal assinatura exportações italianas como prosciutto, Parmigiano Reggiano e os melhores vinagres balsâmicos. Um número menor são produzidos na região vizinha da Lombardia. É uma uva vermelha, e os vinhos produzidos a partir dela pode variar de vermelho escuro ao rosa pálido, dependendo de quanto tempo o suco fermenta nas peles. Como regra geral, Lambruscos mais escuras são mais tânico e mais profundamente aromatizado.
Lambruscos secas

Lambruscos secas abrangem uma variedade de estilos. Dependendo da região, as preferências do winemaker e qual versão da uva Lambrusco é usada - há mais de 60 - podem ser muito leve, robusto e tânico ou com sabores profundos. Eles também variam em seu grau de frothiness, de fresco e levemente espumante para o mesmo tipo de bem, quot longa duração e; mousse & quot; você encontraria em um bom Champagne. Se você é novo para Lambrusco, este intervalo pode parecer assustadora. Encontre um funcionário experiente em uma loja de vinho local ou fazer alguma pesquisa on-line, e procurar o Lambruscos que são descritos em termos semelhantes aos vinhos que você já conhece e gosta.
Semi-doce Lambruscos

vinhos semi-doce e off-secas muitas vezes são desprezadas como & quot; & quot vinhos de arranque; para qualquer um que é muito jovem e inexperiente para apreciar as coisas boas. Isso não se aplica necessariamente a Lambrusco, ou pelo menos não todos os Lambruscos semi-doce. Alta qualidade off-seca Lambruscos reter acidez e taninos suficiente para permanecer refrescante e facilmente emparelhar com alimentos picantes, doces ou de outra forma desafiadoras.
Este With That

Os italianos formam intenso tradições regionais e os vinhos de uma determinada região são geralmente vinted para combinar bem com alimentos da mesma região. No caso de Lambrusco, que é especialmente favorável, uma vez que a região de Emilia-Romagna é o lar de muitos dos melhores ingredientes da Itália. Lambruscos secos e complexos fornecer um acompanhamento refrescante para pratos ricos com queijo Parmigiano Reggiano, tais como massas em molhos cremosos ou um risoto saudável. Lambruscos mais leves fazem um excelente acompanhamento para aperitivos, presunto e outras carnes frias, ou queijos com sabores menos assertivas. Semi-doce Lambruscos vão bem com nozes, frutas e sobremesas, como um final agradável para a sua refeição.