Como fazer um bolo de mandioca Fácil Filipino

início ao fim: 90 minutos
Parcelas: 6
Nível de Dificuldade: Intermediário

A mandioca, também conhecida como mandioca
ou mandioca
, é um vegetal de raiz grampo encontrado em todo o Sudeste da Ásia e da América Latina. Quando feita em uma farinha, a viscosidade natural do tubérculo faz para borracha, produtos de panificação úmidos. Bolo de mandioca Filipino é rico com coco e manteiga, mas também usa mandioca para dar o seu bolo denso, ligeiramente textura em borracha. Esta receita, inspirado por uma receita de Filipino, pode ser servido coberto com creme ou macapuno, adoçado jovens pedaços de coco
. Ingredientes

  • Cake

    2 xícaras de mandioca ralado

    2 xícaras de leite de coco, enlatados
    6 onças de leite condensado

    1/4 xícara de manteiga derretida
    2 ovos inteiros , espancado

    2 colheres de chá de extrato de baunilha
    açúcar branco 1 colher de sopa

    1/3 xícara adoçado pedaços de coco ou macapuno

    Coberturas

  • Cheese Glaze

    3 colheres de sopa de açúcar branco
    Sims 3 colheres de sopa de farinha de trigo branca
    1 xícara de leite condensado

    2 xícaras de leite de coco
    2 ovos brancos, espancado

    4 colheres de sopa de queijo branco,
    ralado

    Custard

    macapuno Adoçado
    1 colher de sopa de amido de milho

    2 gemas de ovo batido

    seis onças de leite condensado
    1 colher de chá de extrato de baunilha

    1 colher de chá de água de rosas

    chegar

  • Prepare o bolo

    Aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit. Unte uma de 9 polegadas assadeira de vidro com 1 colher de sopa de manteiga

    Dica:. Você também pode linha com folhas de bananeira, para um bolo mais autêntica. Folhas de bananeira congelados podem ser comprados em muitas mercearias asiáticas.

    Misture todos os ingredientes do bolo em uma tigela grande. A massa será de uma consistência custardlike.

    Despeje no prato preparado e asse em um rack de centro por 30 minutos antes de verificar o cozimento. Quando estiver pronto, o topo do bolo vai ter solidificado e é firme ao toque. Ela deixará de balançar quando a panela é suavemente agitada.

    Retire o bolo do forno e, dependendo da sua escolha no topo, deixe o bolo esfriar à temperatura ambiente ou superior e terminar o cozimento.


    coberturas

  • Faça o queijo Glaze

    O esmalte queijo precisa ser cozido no forno, e produz uma cobertura salgado-doce que é muito rica.

    Pré-aqueça o forno de frango, 500 F, e mover o rack para o topo, de modo que o bolo vai sentar-se em torno de 2 a 3 polegadas do broiler.

    Em uma panela, misture o leite condensado, farinha e açúcar juntos até fumegante. Adicione 2 colheres de sopa de queijo ralado e as 2 xícaras de leite de coco.

    Deixe ferver suave e retire do fogo imediatamente após aparecerem bolhas. Despeje a mistura sobre o bolo cozido.

    Escove as claras batidas ao longo do-derramado em cobertura e polvilhe com o queijo restante. Coloque no forno e asse até que a cobertura comece a dourar ligeiramente. Retire do fogo - não deixe a queimadura no topo -. E sirva resfriado, à temperatura ambiente

    Cozinhe o creme Topping

    Combine o amido de milho e leite condensado em uma panela, mexendo para criar uma lama. Aqueça suavemente em fogo baixo, mexendo sempre.

    Adicione a água de rosas, baunilha e gemas batidas quando o vapor aparece, mantendo o fogo baixo e mesmo. Uma vez que o creme engrosse à consistência desejada, retire do fogo.

    Espalhe o creme no topo do bolo esfriou, ou servi-lo na lateral. Em ambos os casos, polvilhe o bolo com coco ralado antes de servir

    Dica:. O creme também pode ser servido como um molho pourable. Neste caso, adicione 1/4 de xícara de água e, em seguida, fina para a consistência desejada com água de rosas.