Como cozinhar um Sinampalukang Manok (5 etapas)

Sinampalukang manok é um farto sopa feita com frango, tamarindo e legumes. Vagens de tamarindo cresce em árvores de tamarindo altas que se desenvolvem em áreas tropicais. As vagens aparecer como marrom-acinzentada no início e depois secar. Quando eles já secos, a polpa dentro do pod também perde umidade tornando-se uma pasta pegajosa. Esta pasta dá um sabor azedo que complementa aves e frutos do mar. Ao fazer sinampalukang manok, cozinheiros usar folhas novas das árvores para o sabor adicional
. Coisas que você precisa
Prancha
Chef faca
Tomato
Onion
chinês berinjela
Panela
Azeite
Alcatra de galinha com osso em
Tongs
molho tailandês peixes
caldo de galinha
Tamarind deixa
Sinigang misturar
congelados feijão verde
Espinafre
Instruções

1. placa de corte Coloque em balcão. Usando a faca do cozinheiro chefe, pique três tomates ao meio, e depois cortar cada metade em quatro partes. Pique uma cebola ao meio e, em seguida, corte cada metade em seis pedaços. Corte a berinjela em chinês meio longitudinalmente, e depois cortar cada metade em duas longas tiras. Pique as tiras em pedaços de 1 polegada de espessura. Definir os legumes de lado.
   

2. Medida 3 colheres de sopa. azeite na panela estoque. Ligue o fogo para médio e coloque estoque panela no queimador. Refogue coxas de frango até que a pele esteja dourada. Use pinças para levantar e verificar a cor das coxas de frango. Adicione os tomates e as cebolas e refogue por cinco minutos, mexendo freqüentemente com uma colher de mistura.
   

3. Adicione 2 colheres de sopa. Molho de peixe tailandês para a panela e mexa estoque para revestir os legumes e coxas de frango. Pour 4 xícaras de caldo de galinha na panela. Adicionar 1 1/2 xícaras de folhas de tamarindo e 1 colher de sopa. mix sinigang. Mexa bem para incorporar os ingredientes. Vire queimador para baixo e deixe cozinhar por uma hora.
   

4. Mix 8 onças feijão verde congeladas e os pedaços de berinjela. Cozinhe por mais 10 minutos. Desligue o fogo e acrescente 2 xícaras de espinafre. Deixe a sopa sentar por cinco minutos para permitir que o espinafre para cozinhar.
   

5. Panela o sinampalukang manok em tigelas de sopa. Certifique-se de cada bacia recebe um pedaço de frango e da variedade de produtos hortícolas. Sirva enquanto quente.