Como fazer Dim Sum tradicional

soma tradicional dim assume muitas formas, mas todos são deliciosos. Dim sum pode ser envolto em massa mole, cozinhado em pães ou frito. Pode ser preenchido com camarão, carne de porco, carne, cogumelos ou legumes. Dim sum pode até ser um deleite doce como pudim ou tortas cheias de frutas. Leia mais para aprender a prepará-lo em casa.
Coisas que você precisa
2 ½ colher de chá. açúcar
1½ pkg. ação rápida da levedura seca Sims 3 colheres de sopa. água morna
4 xícaras de farinha 1 ¼ xícaras
leite morno
£ 1 lombo de porco em cubos
1 colher de sopa. óleo de gergelim Sims 3 colheres de sopa. molho de soja
2 grandes cebolinha bem picada
£ 1. finamente picado repolho
1 colher de chá. sal
Bolinho Massa Tradicional

1. Dissolva o açúcar eo fermento na água morna e colocá-lo em um lugar quente por 15 minutos, até que fique espumosa.
   
   

2. Peneire a farinha em uma tigela e despeje lentamente na mistura do fermento eo leite morno. Continue a misturar até uma empresa, formar uma massa lisa.
   

3. Coloque a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e sove-a por cerca de 10 minutos.
   

4. Coloque a massa em um lugar quente até dobrar de volume, pelo menos 1 ½ a 2 horas. Prepare o recheio enquanto a massa está aumentando.
   Enchimento tradicional bolinho de massa
   

   1. Misture a carne de porco, molho de soja, óleo de semente de gergelim e cebolinhas.
      
      

   2. Combine o repolho com o sal e reserve por 5 minutos.
      

   3. Aperte a água para fora do repolho e descarte a água.
      
      

   4. Agite a mistura de repolho e carne de porco juntos em uma tigela grande.
      Formando os Dim Sum Dumplings
      

      1. Sove a massa por pelo menos 5 minutos, antes de formar-lo em uma forma longa rocambole cerca de 2 polegadas de diâmetro.
         

      2. Fatia o rolo em pedaços redondos cerca de 1 polegada de espessura, e achate cada peça ligeiramente com a palma da sua mão
         

      3. Use um rolo para rolar cada peça em um círculo de 4 polegadas.
         

      4. Coloque 2 colheres de sopa. de recheio no meio de cada círculo e reunir os lados na parte superior, dando um toque para selar.
         

      5. Permitir que os bolinhos de massa descansar por 30 minutos.
         

      6. Coloque os bolinhos em um navio a vapor, deixando pelo menos uma polegada entre cada bolinho.
         

      7. O VAPOR os bolinhos por 20 minutos e sirva quente.