O polonês preparar um bolinho de massa especial chamado pierogi, que pode ser salgado ou doce . A maioria das pessoas preferem o pierogi tradicional, que é preenchido com purê de batatas, cebolas e queijo. Cozinheiros fazer a massa de bolinho de massa de farinha, ovos, água e sal. A pastelaria é recheado e dobrado em uma forma semicircular. Geralmente, pierogies são consumidos como um lanche, almoço ou jantar. Pierogi pode ser preparado por ebulição, cozimento ou fritura. Pierogies tradicionais preparados estilo Ruskie não contêm carne; em vez disso eles são recheados com batata e queijo cottage, de acordo com Frommer. Pierogies salgados são cobertas com cebolas fritas, bacon e creme azedo às vezes
. Pierogies pode ser comido no almoço, jantar ou para um lanche.
Placki

Polish fazer batata salgados bolos, também conhecidos como placki. Os bolos são muitas vezes emparelhado com goulash. Eles também são comidos com salsichas, carne cozida ou um montão de creme de leite. De acordo com uma receita do Telegraph UK, uma libra de batatas são grosseiramente ralado e espremido através de uma peneira para remover o máximo de água das batatas possível. Cooks adicione as batatas para dois ovos batidos, duas colheres de sopa de farinha e uma colher de sopa de cebola ralada crua. Fry colheradas da mistura de batata em óleo. Sirva o placki como um prato ou prato principal principal.
Pierogies pode conter queijo e batatas.
Salsicha

O polonês são famosos por sua salsicha. Quase todos os bairros polacas dispõem de uma loja de açougueiro polonês que vende lingüiça. O polonês muitas vezes comem salsicha com mostarda picante. Cooks ferver, grelhar ou assar salsichas. A salsicha polonesa mais comum é kielbasa. Muitos goulashes apresentam salsicha, incluindo kielbasa. Às vezes salsicha polonesa será servido com um molho de alho ou vinagre lado prato.
Muitos imigrantes poloneses começaram a se açougues que fazem a sua própria salsicha.
Cabbage

Para cortar o riqueza de pratos principais, muitos alimentos poloneses são servidos com repolho que tem um componente ácido, geralmente a partir de vinagre. Sauerkraut é um prato polonês favorecida, bem como uma salada de repolho com base em vinagre. Outro favorito polonês inclui polonês recheado com repolho, também conhecido como golabki, que é servido durante os meses de inverno longos da Polónia. Cooks coisas murchas folhas de repolho com carne moída e carne de porco, arroz e especiarias. Os repolhos recheados são assados ​​em um forno holandês em um caldo de tomate. Muitas vezes cozinheiros saque repolho recheado com purê de batatas.
Polaco-americanos se adaptaram a versão original do golabki e chamou-lhe porcos no cobertor.