Como fazer judaica Noodle Pudding

pudins macarrão judeus são um pilar nas refeições especiais de férias, bem como em jantares de sábado semanal. Eles também são apreciados por pessoas de todas as fés que simplesmente apreciam o grupo saudável de sobremesas e acompanhamentos. Conhecido como kugel, o que significa & quot; bola & quot; em alemão, o pudim foi nomeado para as panelas redondas em que foram tradicionalmente assados. Tal como acontece com kugels batata, macarrão kugels pode ser doce ou salgado. Algumas versões acomodar ocasiões religiosas para o qual quer leite ou alimentos não lácteos são habituais.
Sweet Treat

  • pudins macarrão judeus doces geralmente apresentam macarrão de ovo largos brevemente cozidos ao palco al dente. O macarrão cozidas são dobradas em uma mistura doce de creme de leite, queijo ricota, leite ou queijo cottage, juntamente com ovos, açúcar, canela e algum tipo de frutos secos ou enlatados. Depois de ser derramado em uma bandeja de cozimento, coze a sobremesa por cerca de uma hora, até que esteja cremosa e pudim-like.
    Sobremesa Diversidade

  • O primeiro noodle judaica doce pudins eram tradicionalmente feitas com passas como o fruto principal. Ao longo dos anos, outras interpretações de kugel doce têm surgido. Em vez de passas, você pode tentar compota de maçã, torta de cereja enchimento enlatado ou abacaxi esmagado. Alternativas de frutas secas para passas picada incluem damascos secos, cranberries, figos ou datas. Frutas frescas que prendem-se bem ao cozimento, como maçãs picadas e descascadas, também são ingredientes comuns kugel. Além disso, você pode optar por se casar com qualquer uma dessas frutas fatiadas com amêndoas, nozes ou nozes.
    Savory alternativa

  • Alguns pudins macarrão judeus equilibrar na linha doce-salgado , tais como aqueles feitos com cenouras e maçãs. Outros são decididamente não-doce, pratos principais laterais curso. Kugels não lácteos pode ser feita com legumes refogados e macarrão cozido em uma base de ovos batidos e uma pequena quantidade de óleo. Versões lácteos dispõem de uma base de creme-como de ovos, queijo cottage ou leite e queijo ralado. Esta pasta encerra macarrão e legumes, como pré-cozidos brócolis, aspargos, cebola, espinafre ou cogumelos. Use ingredientes como sal e pimenta, cogumelos secos, salsa e alho para sublinhar lado salgados do kugel macarrão.
    Considerações Especiais

  • Alguns kugels acomodar as restrições dietéticas baseadas no costume religioso ou razões pessoais. Tradicionalmente, kugels à base de leite são reservados para a refeição Yom Kippur. Em outras épocas do ano, as versões não lácteos são tradicionais com, refeições à base de carne kosher. Nestes casos - ou se você está servindo os seus clientes com intolerâncias lácteos - Utilização ingredientes como maionese ou óleo home-misturado e ovos em vez de creme de leite. Vegans pode apreciar tais substituições como leite de soja e à base de plantas & quot; cream cheese & quot;.