A palavra "tikka" significa pedaços ou pedaços, e isso é exatamente o que Tikka Masala é.: pedaços de frango marinado adicionado a uma rica, molho de creme. O frango marinado grelhado é, antes de ser adicionado ao molho de creme especiaria-carregado, dando um sabor fumado. Normalmente servido com arroz ou naan, que é pão achatado indiano, tikka masala é um dos pratos mais populares servidos em restaurantes indianos e é muito fácil de fazer em casa.
Malai Kofta

Um dos mais populares pratos indianos vegetarianos é kofta Malai, almôndegas vegetarianas feitas de batatas, legumes, queijo indiano chamado paneer e uma variedade de especiarias. As almôndegas são fritos, em seguida, adicionado a um molho picante luz aromatizado com tomates, feno-grego, garam masala, cebolas e muitas outras ervas e especiarias. O prato é melhor servido com naan.
Frango tandoori

Talvez um dos mais famosos alimentos indianos, frango tandoori é nomeado para o fogão especial que ele é cozido em , chamado de tandoor. O prato possui um frango inteiro marinado em iogurte, tandoori masala, pasta de alho, sal e chaat Masala, cozido em forno tandoor. Versões modernas da receita pode ser cozido em forno convencional com resultados surpreendentemente autênticos.
Palak Paneer

Palak paneer é outro prato vegetariano popular de que é tão saudável como é delicioso. O prato é cubos de queijo paneer --- ou --- Indiana cozido em um espinafre e molho de erva espessa, normalmente servido com chapatis, pães lisos ou indianos. Originário no norte da Índia, paneer palak tende a ser muito picante e deve ser comido com um acompanhamento de amido para cortar o calor.