Como fazer Bagels

bagels são um bom cozido tradicional judaica que são muito populares em todo o mundo. Bagels são consumidos no café da manhã com creme de queijo ou até mesmo com frios para um sanduíche na hora do almoço. Fazendo bagels em casa é um processo demorado, mas pode valer a pena.
Coisas que você precisa
Bagel receita e ingredientes
grande bacia
folhas de bolinho
panela grande estoque
prateleiras
Forno
Instruções

  1. reunir todos os ingredientes que você precisa para fazer bagels acordo com a receita do bagel que você está usando resfriamento. Aqui está uma receita comum para uma dúzia de simples bagels ...

    1 1/2 xícaras de água
    2 pacotes de fermento
    1 1/2 onças. açúcar
    1/2 onças. sal
    3 1/2 xícaras de farinha de pão
    2 qt. fervida
    água 1 ovo branco

  2. Misture os ingredientes listados em sua receita para formar a massa pão. Sove a massa por aproximadamente cinco minutos, ou por quanto tempo a sua receita especifica.

  3. Coloque a massa cenoura amassada em uma tigela coberta grande e permitir que a massa descansar. Verifique a sua receita bagel para o período de tempo específico, mas geralmente, a massa de pão do bagel vai descansar por algumas horas.

  4. Remova o seu massa da tigela. Moldar a massa na forma do bagel tradicional (uma forma redonda com um buraco central). Para tornar esta forma, você pode formar um longo registo de massa de pão e, em seguida, ligar as duas extremidades para fazer um círculo. Alternativamente, você faz uma bola de massa bagel e, em seguida, fazer um buraco no centro da bola com o dedo.

  5. Coloque os bagels em uma assadeira e guarde na geladeira por cerca de 12 horas ou durante a noite. Novamente, verifique a sua receita bagel para o período específico de tempo para deixar o resto bagels.

  6. Remova os bagels da geladeira e deixe ferver cada cenoura em água em uma panela grande estoque no fogão . Às vezes, as coisas são adicionados a este banho de água, tais como o mel ou bicarbonato de sódio. Verifique a sua receita para qualquer coisa que possa ser adicionado no momento. Ferva os bagels para vários minutos, de acordo com sua receita.

  7. Coloque os bagels cozidos em um rack de arrefecimento para permitir que sequem.

  8. Asse seus bagels em folhas de cookie no seu forno. Temperaturas de cozimento de bagel típicos são entre 350 e 450 graus Fahrenheit. Verifique a sua receita para a temperatura de cozimento correto e no tempo.