Como corrigir sabor amargo Hummus (6 etapas)

A fixação do gosto amargo de hummus caseiro é tão simples como encontrar o equilíbrio adequado entre sabores. Mantenha ingredientes extras na mão ao criar um lote e planeja usar um pouco menos da chamada para ingredientes - tahini, alho e limão ou azeite. Provando o hummus como você vai vai ajudá-lo a encontrar um perfil de sabor que funciona bem para você. Experimente com diferentes marcas de tahine até encontrar um favorito.
Coisas que você precisa
Processador de alimentos
Limões
Água
Tahini
alho
grão de bico
Salt
Paprika
Azeite
açúcar
Instruções

1. Monte o seu processador de alimentos e adicione o hummus preparado.
   
   

2. Adicione 1/2 xícara de grão de bico cozido e processo de alta até ficar bem misturado.
   

3. Prove o homus. Se ainda é muito amargo, adicionar um grão de bico 1/2 xícara adicional, 1 colher de chá de açúcar e sal, suco de limão fresco 1 colher de sopa e 2 colheres de sopa de água. Processo em alta até misturar bem.
   

4. Ajustar os ingredientes até encontrar o perfil de sabor que se adapta ao seu gosto.
   

5. Transferir o hummus para uma porção prato.
   

6. Criar uma bacia no centro do hummus e regue em primeiro lagar de azeite e uma pitada de páprica. Frio ou sirva imediatamente.