O sabor rico, smoky de bacon funde com o sabor mais suave de feijão verde quando os dois estão cozido lentamente em fogo baixo por 2 a 3 horas em uma grande frigideira de ferro fundido. Três ou quatro fatias de bacon cortado em pedaços pequenos e chiava na panela quente deu a gordura para dourar a cebola pequena cortada em cubos. Feijões verdes inteiras com as extremidades desligou ir no pote próxima com o caldo de galinha o suficiente para cobrir a metade inferior dos grãos. Um respingo liberal de vinagre de cidra no caldo de cozimento cria um ambiente ácido que ajuda a manter a forma ea cor dos grãos quando o calor é girado para baixo por um longo deixe ferver, lento. Feijão Slow-cozidos e bacon são um acompanhamento tradicional para porco assado, frango e outros clássicos do alimento da alma.
Pretty Green feijão Bundles

Um pacote de haricots verts frescos, ou feijão verde muito finas, envoltas em torno do meio com uma tira de bacon, veste-se de uma placa de jantar comum com fantasia-restaurante flair. Os lados pequenos elegantes são feitos por cozinhar o feijão por 3 a 4 minutos em água fervente com sal, resfriando-os em água gelada e secá-los fora. Reúna 5 ou 6 feijão em um cluster arrumado, envolvê-los com meia fatia de bacon e leve à geladeira thin-fatias até poucos minutos antes de servir. Gentilmente refogue os pacotes de feijão em uma panela com uma fina camada de azeite, virando ocasionalmente até que o bacon esteja cozido. Ou você pode assar os feixes no forno a 350 graus Fahrenheit. Para um impulso extra de sabor, polvilhe açúcar e marrons flocos de pimenta vermelha em cima dos pacotes de feijão antes de assar.

Cool, Summery Saladas

descongeladas inteiros congelados feijão verde ou grãos frescos que foram escaldados em água fervente são a base para saladas que adicionar glamour para churrascos e refeições leves de verão.

Faça uma salada de confete de feijão verde e fatias de pimentão amarelo e vermelho, coberto com cozido, desintegrado bacon e regados com um vinagrete de mostarda Dijon.

Criar uma salada de estilo tropical, com corte feijão verde, pedaços de abacaxi, bacon canadense em cubos, cebola cortada vermelha e amêndoas vestidos com óleo de semente de gergelim e vinagre de arroz.

Organizar uma salada jardim-fresco com fatias amadurecidas ao sol tomate, cozidos e refrigerados feijão verde, ovos cozidos cortados e bacon desintegrado em um prato com uma colher de maionese caseira na lateral.

Hearty Caçarolas

A gourmet
versão do tradicional panela de feijão verde ignora a sopa de cogumelo em conserva e cebola frita na parte superior. Em vez disso, misture feijão verde com creme de leite, cebolas refogadas e alho, queijo suíço ralado e tiras de bacon cozidos cortados em pedaços pequenos. Asse em forno médio-quente até o topo é caçarola dourar, em seguida, polvilhe amêndoas na parte superior para o familiar aperto verde-bean-caçarola.

Para uma refeição simples de um prato, organizar feijão verde congelado e novas batatas em uma caçarola. Cubra com uma camada de fatias de bacon e despeje a mistura de manteiga derretida, molho de soja, açúcar mascavo e vários traços de alho em pó por cima de tudo. Cozida a uma temperatura médio-alto por cerca de 45 minutos, a refeição está pronto para servir quando o bacon é cuidadosamente preparados e as batatas estejam macias.