Ли гуакамоле Оценить Быстро

?

Гуакамоле содержит сырые овощи, в том числе авокадо, помидорами и луком, которые требуют надлежащего обращения для предотвращения преждевременного порчи или болезни. Хотя гуакамоле имеет довольно короткий срок годности в холодильнике, вы можете продлить его срок хранения, правильно это или упаковки замораживания его для последующего использования.
Безопасности пищевых продуктов Проблемы

  • Гуакамоле, как и большинство свежих овощей , может питать болезни, вызывающие патогенов, как E.coli. Безопасное обращение предотвращает наиболее болезнь и предотвращает гуакамоле от порчи слишком быстро. Всегда мойте руки в теплой мыльной воде перед использованием авокадо или другие ингредиенты, и мыть овощи тщательно в холодной проточной воде перед их использованием. Сделать гуакамоле с использованием чистой ножи и посуду, и избежать перекрестного загрязнения. Например, не резать авокадо на той же разделочной доске вы только что использовали, чтобы нарезать сырое мясо. Утилизировать гуакамоле быстро, если он показывает рост плесени или развивается неприятный запах.
    Каталог
    Браунинг

  • Авокадо начинают окисляются и становятся коричневыми быстро при контакте с воздухом. Браунинг не признак порчи, но он делает гуакамоле невкусная. Добавление извести или лимонный сок с гуакамоле замедляет потемнение из-за кислот в соке. Большинство рецептов требует около 1/2 чайной ложки извести или лимонного сока в авокадо. Магазин купил гуакамоле обычно уже содержит сок или лимонную кислоту, чтобы замедлить браунинг. Если же возникает потемнение, вы можете удалить коричневый верхний слой и есть падение под ним без каких-либо проблем.


    Тара и упаковка

  • Правильный упаковка предотвращает и браунинг и порчи. Держите в холодильнике гуакамоле, пока вы не готовы служить, и сразу же вернуться любые остатки в холодильнике. Ведение гуакамоле в 40 градусов по Фаренгейту или ниже замедляет опустошение и позволяет хранить его в течение трех дней в холодильнике. Покрытие поверхности падения предотвращает потемнение, потому окисление происходит только тогда, когда гуакамоле подвергается воздействию воздуха. Поместите кусок пластиковой пищевой пленкой непосредственно на поверхности гуакамоле, прежде чем положить крышку на контейнере.
    Каталог
    долгосрочные Storage

  • Холодильные позволяет хранить до гуакамоле до шести месяцев, будь то приобрести или самодельный. Вы должны упаковать его и заморозить его немедленно обеспечить нет воздействие патогенных микроорганизмов, которые вызывают болезнь или патогенов. Используйте морозильной безопасной контейнеры и покрывают гуакамоле с пластмассой, чтобы предотвратить потемнение после оттаивания. Оттепель в холодильник в течение приблизительно 24 часов, прежде чем использовать его.
    Каталог