Как лук превращается в зеленый лук?

Лук не превращается в зеленый лук. Зеленый лук — это отдельный вид Allium, известный как Allium fistulosum, а лук принадлежит к виду Allium cepa. Зеленый лук обычно собирают намного раньше, чем лук, и он имеет более мягкий и сладкий вкус.