- | Food & Drink >> Еда, Напиток >> Готовить и выпечки >> Кулинария Техника >>
Как получить Buttercream глазурью жесткой (4 ступени)
<р> Использование порошка безе или кукурузного крахмала, чтобы подготовить жесткий Buttercream глазурь, которая держит свою форму даже в теплую погоду. Сладкий и маслянистый на вкус, жесткой Buttercream глазурь идеально подходит для декорирования моделей и писать на торты и печенье. Тем не менее, высокие уровни температуры и влажности может привести к Buttercream глазурь слабеть и таять. В то время как Buttercream глазурь обычно получают путем объединения масло и /или сокращение, кондитерская сахар, молоко и ароматизаторы, регулируя ингредиенты вы используете, а также техники для смешивания поможет вам создать жесткую Buttercream глазурь, которая не губчатой или насморк.
Вещи Вы нужны
Ложка или обледенения шпатель
миксером
Муслин ткани
Герметичный контейнер
укорочение
безе порошок или кукурузного крахмала авто Инструкции
-
Заменить масло с двойным количеством высококачественного сокращения. Сокращение может выдерживать высокие температуры и имеет точку плавления 106 градусов по Фаренгейту, по сравнению с маслом, который начинает плавиться при примерно 88 до 98 градусов по Фаренгейту. Каталог
- <р> Добавить примерно 1 столовую ложку порошка безе или кукурузный крахмал, чтобы достаточно глазурью к морозу 9-дюймовый х 13-дюймовый пирог, или 2 столовые ложки на сумму используется для морозу два-слоеный пирог. Безе порошок и кукурузный крахмал поглощает избыточную влагу из Buttercream, что позволяет замораживать провести свою форму и оставаться жесткой. Каталог
-
Смешайте ингредиенты вручную с ложкой или с пудрой шпателем до получения однородной массы. Кроме того, работать миксером на низкой обстановке. Сочетание Buttercream таким образом, будет избавиться от пузырьков воздуха и предотвращения обмерзания от получения губчатого текстуры Каталог
-
Обложка глазурь влажной ткани марли до готовности использовать. или поместить его в герметичном контейнере в холодильнике. Вторичное кнутом глазурь перед использованием.
Каталог
Previous:Могу ли я оставить соль из домашним майонезом
Next: Кефир на замену
Кулинария Техника
- Как исправить Карри, когда он сли
- Как Варить завтрак колбаса ( 3 шаг
- Boning в сухой прошутто
- Как Дегидрировать сырое молоко (5
- Как Быстрый Замочите фасоль Пинт
- Может Оливковое масло можно испо
- Как дым мясо
- Как сократить стиле кантри Свины
- Выпечка Мягкая яйца при низких те
- Как почиститьяйцо вкрутую быстры