Как выбрать оливковое масло (7 ступеней)

<р> В странах Средиземноморья, оливковых рощ растут почти на каждое свойство местности, и семьи встречаются в коллективах, чтобы нажать и бутылку объединенные плоды своего труда. Как с вином, характеристики оливкового масла зависит от почвы и климата, где выращиваются деревья, типа оливок нажатии (см Как выбрать оливки) и метод прессования.
Инструкции

1. Посмотрите на цвет. Зеленые масла, изготовленные из ранних собрано оливок, являются фруктовый, острый и спелые. Желто-золотые масла вкус маслянистый и гладкой. Вы будете пользоваться повышенным полифенолов и других антиоксидантов в зеленом масле, но это в основном дело вкуса. Каталог
   

2. Вкус оливкового масла в гурманов продуктовый магазин или дегустации станции специализированный магазин, чтобы найти аромат вам нравится. Каталог
   

3. Купить локально отжима масла в Калифорнии, Орегоне и Техасе вскоре после розлива для самых свежих и самых аккуратных продуктов. Нажав сезон длится с октября до конца января. Каталог
   

4. <р> Выберите оливковое масло для большинства ваших потребностей приготовления пищи. Для жарки используйте оливковое масло, которое будет распространять меньше вкус, дешевле и не будет гореть, как легко, как оливковое масло. Каталог
   
5. <р> Найти отфильтрованный оливковое масло для соте "ING и обжиг, и нефильтрованное оливковое масло для заправки для салатов и супов дождь на или пасты. авто

6. Круиз веб. ChefShop (chefshop.com) имеет широкий спектр масел, или попробовать Дина & Amp; Де Лука (deandeluca.com). Заказать каталог Corti Brothers на (800) 509-3663 для еще большего разнообразия высококачественных отечественных и импортных оливковых масел. Каталог
   

7. Магазин масла в прохладном, темном месте. Оливковые масла свежих продуктов и может пойти прогорклым. Продолжительность жизни может быть немного как три месяца для нефильтрованного, в конце сбора урожая оливкового масла в бутылках в прозрачного стекла, на четыре года для раннего сбора урожая, фильтруют масло упаковывают в хорошо запечатанной олова или темную бутылку и правильно хранить.
   Каталог