Как Сказать температуре без термометра конфеты

<р> Замените чашу холодной воды для конфеты термометра сказать температуру вашего конфеты. Вы можете, проверяя этапе в просто сбросив некоторые из конфет вы готовите в миску с холодной водой, чтобы увидеть, если он делает нитей или шарики до. Есть несколько этапов, что конфеты проходит через при различных температурах, так что если у вас нет термометра конфеты удобно, использовать эти трюки.
Инструкции

1. Падение мало конфет в холодная вода для охлаждения. Если конфеты образует жидкий поток, который не делает мяч, он находится в стадии резьбы. Этот этап дает тип сахарного сиропа, но она еще не конфеты. Когда конфета в стадии резьбой, ожидать температуру, чтобы быть вокруг от 230 до 235 по Фаренгейту. Каталог
   

2. Падение конфеты в холодной воде. Если конфеты образует мягкого, гибкого мяч это при температуре 235-240 градусов по Фаренгейту или по крайней мягкой стадии шара. Конфеты, такие как выдумки и помады сделаны, когда они находятся на мягкой стадии шара. Каталог
   

3. Оставьте немного конфет в холодную воду. Если он образует твердую мяч, он находится в твердой стадии шара. Этот этап, при температуре от около 245 до 250 градусов по Фаренгейту. Карамельки и другие подобные конфеты, приготовленные на стадии фирма-мяч. Каталог
   

4. <р> Возьмите ложку и опустите его в свой приготовления конфет. Если конфеты форм, толстые нити, когда она капает с ложки, это примерно 250 до 265 градусов по Фаренгейту, или тяжелый этап мяч. Вы также можете оставить некоторые конфеты в холодную воду, чтобы увидеть, если он образует твердый шар, который не будет сглаживаться, следовательно, термин "твердый шар этап." Если вы готовите божественность или рок конфеты, это будет сделано при этой температуре. Каталог
   

5. Смотреть конфеты, поскольку он готовит. Если пузыри на вершине его, скорее всего, на мягкой стадии трещины или 270 до 290 градусов по Фаренгейту. Кроме того, вы можете оставить некоторые конфеты в холодную воду. Вы будете в состоянии сказать, если он находится на этой температуре, когда он застывает в нити, которые являются гибкими, но не хрупкий. Кука конфеты, такие как ириски, к этой температуре. Каталог
   

6. Брось конфеты в холодную воду. Если он образует твердый, хрупкий, как нити, которые легко сломать, вы находитесь в жесткой стадии трещины, которые его от 300 до 310 градусов по Фаренгейту. Это самая высокая температура используется для приготовления конфет. Готовить карамель и леденцы до этой температуры.
   Каталог