Вы должны около 6 унций лосося на человека. Вы можете использовать индивидуальные филе 6 унций или целую сторону лосося. Если вы приобрели замороженную семгу, дайте ему растаять полностью, прежде чем варить. Для каждого 6-унция части лосося, вам нужно 1/4 стакана простой, нежирный регулярной или греческого йогурта.
Каталог
Вариации

Это блюдо является открытым до миллиона и один различных вариациях, так что получить творческий. Смешайте горячий соус, дижонской горчицы или соевый соус в йогурт. Фарш свежие травы, которые Вы любите и смешать в тех йогуртовым соусом. Посыпать нарезанный чеснок, лук-шалот или имбирь в соус. Включение каких-либо сушеные травы или специи у вас есть под рукой, чтобы увеличить аромат. Если вы хотите, чтобы дополнительные соус йогурт и зарезервировать ее часть для украшения вашего лосося, когда он закончил приготовления пищи.
Каталог
подготовки

Если у вас есть достаточно времени, вы можете мариновать свой лосося в йогурт смеси перед выпечкой. Поместите лосося в форму для выпечки с йогуртом смеси, накрыть блюдо сильно с пластмассовой оберткой и хранить его в холодильнике. Для отдельных филе, мариновать лосося в течение не более 1 часа. Если вы используете всю сторону лосося, дайте ему мариновать в течение 8 часов. Если вы не хотите, чтобы мариновать лосося, просто распространить йогурт смесь в верхней части лосося прямо перед выпечкой.


Способ приготовления

Разогреть духовку до 425 градусы по Фаренгейту. Поместите лосося на parchment- или фольгой выстроились листе выпечки. Выпекать лосося, пока это не непрозрачной и слоеное по всему, около 10 минут для филе и от 20 до 25 минут для целых сторон. Если вы хотите, увеличить температуру в духовке до 500 F для окончательного несколько минут выпечки, чтобы достичь хрустящей снаружи. Кроме того, вы можете разместить лосося под жаровней в течение последних нескольких минут выпечки.
Каталог