Как Жарить Турцию на TRAEGER

<р> Большинство людей предпочитают готовить индеек в печах. Делая это, они обжига их, которая является способ приготовления, который использует сухое тепло в течение определенного периода времени, чтобы приготовить индейку. Допрос еще один способ обжарки, как курение. Если вы готовите на гриле TRAEGER, вы можете курить и гриль индейку, жарить это в вашем собственном заднем дворе.
, Что вам нужно
мешок для мусора
Бумажные полотенца
Результаты большой миске или жаровне
1 1/2 чашки соль
1 чашка коричневого сахара авто 1 ч.л.. чесночная соль
2 ст. черный перец
термометр
блюдо авто Инструкции

1. <р> Выберите 15-фунтовую индейку. Размораживание замороженного индюка в холодильнике, поместив птицу в полиэтиленовый мешок для мусора и оставить его в холодильнике, чтобы таять в течение трех дней. Каталог
   
2. <р> Удалить потроха после разворачивания талой индейки. Вымойте индейку под холодной проточной водой, и позволяют воду, которая собирается в грудной полости, чтобы высушить. Высушите индейки с бумажными полотенцами или чистой кухонным полотенцем. Срежьте лишнюю кожу на шее птицы, и выбросить его. Каталог
   

3. Смешайте рассол в большой миске или жаровне. Комбинат 1 1/2 чашки соли, 1 стакан коричневого сахара упакованы, 1 ч.л.. чесночная соль, 2 ст. молотый черный перец и достаточно воды, чтобы полностью погрузить индейку. Смешайте полностью. Добавить индейку, и влить в воду больше, если это необходимо. Поместите его в холодильник и оставить его рассола по меньшей мере восемь часов. Каталог
   

4. Включите гриль "Высокий", и дать ему для подогрева в течение 20 минут, прежде чем его "Дым . "на
   

5. Поместите индейку в центре гриль, груди стороной вверх. Закройте дверь, и позволит индейки курить в течение трех-шести часов, в зависимости от того, сколько дыма вкус вы хотите. Монитор процесс курения, проверяя, чтобы убедиться, гриль-прежнему курить. Каталог
   

6. Включите гриль обратно "высокий", чтобы закончить обжига птицу. Продолжайте варить еще один-два часа, или пока внутренняя температура достигает 170 градусов по Фаренгейту для груди и 180 градусов по Фаренгейту для бедер. Чтобы проверить температуру, вставить термометр для мяса в мясе, но не позволяют ему прикасаться к кости. Каталог
   

7. Переместить индейку в блюдо, и позволить ему сидеть в течение 15 минут до вырезания поэтому соки можно установить в птицу. Если вы вырезать рано, вы рискуете сухого птицы.
   Каталог