Чтобы сделать turducken, выложить обвалки Турция и начинают слой с уткой, в обвалки курицы, начинки и сосиски. Вы можете задать свой мясник debone эти мяса, если вы звоните заранее. Сверните индейку как ковер со слоями внутри и связать тело со струнным проведения все вместе. Вы можете персонализировать внутри все, что вы хотите так долго, как вы используете мяса утки и курицы. Некоторые рецепты требуют Cajun специй, изюма, кукурузный хлеб соусом или хлебные крошки (см Ресурсы). В то время как это заманчиво, чтобы бросить turducken в фритюрницы, вы должны воздерживаться, потому что жареная индейка должна быть полой, чтобы обеспечить мясо все приготовленные способом. Будьте уверены, чтобы иметь термометр мяса удобно для различных приготовления пищи.
Каталог
выпечки Turducken

Стратегически разместить четыре мясных термометров в самой толстой части обоих бедер индейки, и на груди. Придерживайтесь одного мяса термометр внутри птицы. Установите печь для 225 F. Пусть птица не варить 8 до 10 часов, пока все мясо термометры прочитать 165 F. размер ваших птиц, количество начинки вы использовали и другие амуниция, который вы использовали для рецепта будет диктовать количество времени для приготовления пищи. Каждый птицы разные, и убедившись, что термометр дает правильное чтение является абсолютно необходимым. Если Турция начнет гореть на вершине, место кусок фольги только на медленно горящего части. Это лучше, чтобы 4 часа непокрытого приготовления и последние 4 часа, чтобы иметь алюминиевый слой. Пусть птица стоять в течение 1 часа, прежде чем резьба, так что он сохраняет свои соки.
Каталог
Гриль Ваше Turducken

Нефть вне вас turducken либо оливковым маслом или маслом. Раскатайте фольгу вокруг птицы и упаковать плотно. Пок мяса термометры через фольгу так, чтобы они были видимы. Убедитесь, что тепло гриля находится на 350 F с помощью термометра. Поместите turducken на гриле и закройте крышку. При покупке turducken через магазин и прибывает заморожены, позволяют два-три дня для того, чтобы разморозить. Никогда не используйте turducken, что прибыл теплый. Температура вашего turducken достигнет 165 градусов по Фаренгейту после 5 до 7 часов, в зависимости от размера и веса. Лучше не оставлять гриль, когда вы выходите из дома. Каталог