Свинина стейки, также называемые блейд стейки, вырезают из плеча свиньи и включают лезвие кости. Потому что они хорошо мрамор, стейки из свинины нежная, сочная и подходит для жарки, тушения или на гриле. Для лучшего аромата, искать свинины стейков толщиной не менее 1 дюйма. В то время как стейк из свинины относительно худой, потому что он вырезан из мускулистого области животного, бекон сладкий и нежный, потому что оно происходит от жирной стороне или живот свиньи. Обжарить тонкий-нарезанный бекон, если вам нравится ваш бекон до хрустящей корочки. В противном случае, выбор в пользу мясистым, толстым беконом, который держит свою форму без усадки.
Каталог
Бэкон намоткой Свинина

Для жарить стейк из свинины с беконом, оберните два ломтика бекона вокруг стейка. Пальто сковороде с маслом и нагреть его на сильном огне. Затем уменьшить огонь до средне-высокой и поместить бекон обернутый бифштекс тщательно в горячей сковороде. Приготовьте стейк в течение шести-семи минут, затем переверните стейк щипцами и варить еще пять до шести минут или пока обе стороны не коричневые. Всегда проверяйте стейк из свинины с термометром мяса; свинина безопасно приготовленные при центром стейк регистрирует 145 градусов по Фаренгейту. Три минуты период отдыха перед подачей позволяет стейк, чтобы закончить приготовления в то время как соки урегулировать красиво в мясо.
Каталог
Свинина и Бэкон с соусом

Готовим стейк из свинины и бекон с соусом просто, и сделать подливку займет всего несколько дополнительных минут. Кука частей 1-дюймовый бекон в сковороде, пока горячий бекон не хрустящие. В то время как бекон приготовления, нанесите небольшое количество муки в неглубокую посуду. Сезон мука с солью и перцем, чтобы удовлетворить ваши предпочтения и пальто стейк из свинины с мукой. Удалить бекон из кастрюли и варить стейк в горячий жир бекона, превращая, по крайней мере один раз, до тех пор, пока мясо коричневый с обеих сторон и центр стейка регистрирует 145 Ф. Передача стейк на блюдо. Взбейте муку, соль и перец в кастрюлю капелью сделать соус, затем добавить молоко и варить, постоянно помешивая, до тех пор, соус не загустеет. Перемешать бекон в соусе и ложкой ее на стейк из свинины.