Как сократить лосося сашими

<р> Несмотря на то, любители суши часто связывают с сашими Ахи тунца, филе лосося сделать красивый и вкусный компонент для этого деликатеса. "Сашими" не относятся к одному определенному типу рыбы. Эта кулинарная термин описывает способ приготовления для многочисленных сортов рыбного филе. Брукс Такэнака, помощник генерального менеджера агентства по рыболовству Юнайтед, сообщает, что сашими следует сократить против зерна рыбы. Создание чистые разрезы и оставаясь в курсе мышечной зерна делает ваш лосось сашими успех
. Вещи, Вы будете Нужен груз Филе лосося
Раковина
Результаты Разделочная доска авто полотенце
сашими Нож авто Инструкции

1. Вымойте филе лосося под прохладной проточной водой. Каталог
   

2. Поместите лосося на разделочной доске. <ш>
   

3. В патенте сухой лосось с чистым полотенцем. Каталог
   

4. Удалите темное мясо и кожу от вашего филе лосося. Используйте острый нож, чтобы сократить эти разделы офф филе. Каталог
   

5. Срежьте весь жир с поверхности филе лосося, двигая нож между жира и мышц. Сделайте чистые длинные ломтики, чтобы удалить жир. Каталог
   

6. Вырезать филе лосося на длинные полоски, или блоков. Вырезать эти блоки с зерном мышцы рыбы. Сделать блоки примерно от 3 до 4 дюймов в ширину. Нарежьте всю длину филе в длинных блоках. Вам не нужно, чтобы измерить длину блоков, так как потом будет сократить каждый в тонкие ломтики. Каталог
   

7. Держите блок лосося устойчивый к разделочной доске с одной стороны.
   
   

8. Сделать длинные, чистые разрезы с сашими нож резать рыбу. Разрежьте рыбу под углом перпендикулярно волокнам мышцы. Каталог
   

9. Кусочек филе весь в 1/4 секций-дюймовые.
   Каталог