Как Запаситесь винный погреб (8 шагов)

<р> Вина могут быть собраны как редкие книги и пользовался после того как они приобрели некоторый возраст, или пользуются сразу. Если вы начинаете коллекцию вин, сформулировать стратегию, основанную на том, сколько вы пьете, какой тип вина вам понравится, и сколько вы готовы потратить.
Инструкции

1. <р > Начните с небольшого инвентаря от 50 до 100 бутылок, в том числе двух случаях (12 бутылок каждый) вина для старения и дело вашего любимого вином, красным или белым. Каталог
   

2. Вкус, вкус, вкус! Дегустация вина поможет вам открыть свой личный предпочтение. Избегайте покупки вина только потому, что они получили высокую оценку от профессионалов или друзей. Смотрите, если вы хотели их, прежде чем делать инвестиции. Каталог
   

3. Весы инвентарь. Побалуйте в одном или двух вин вы особенно пользуются, и смешать в бутылках других сортов и регионов, чтобы удовлетворить вкусы гостей. Каталог
   

4. <р> Сохранить чулок на стареющих вин в юности, когда цены на которые ниже. Поговорите с кем-то в уважаемом винный магазин и получить предложения по конкретным вин, которые выиграют от старения. Бордо, Бароло и Брунелло, как правило, занимает до 10 лет выдержки и могут быть приобретены за бесценок ($ 15 до $ 20 за бутылку) в зачаточном состоянии. Некоторые белки, такие как Grand Cru и Premier Cru белого бургундского, высококачественного белого Бордо, немецкий Рислинг, Сотерн и Gewu "rztraminer, могут извлечь выгоду из старения, а также. Каталог
   
5. <р> Добавить несколько бутылок аперитивов и десертных вин. Сухой херес, шампанское и игристое вино костюм послеполуденного потягивая. Сотерн, старинные порт и в конце сбора урожая Рислинг предлагают лечить после обеда. в разделе Как выбрать хорошее шампанское. Каталог
   
6. <р> Нарисуйте линию на покупку более случае вина, если это новый винтаж или смешаться с не проверенной репутацией старения; купец не будет в состоянии дать вам точную оценку того, как долго держать на него прежде чем пить. авто

7. Знайте, что вы владеете, и быть в состоянии найти его быстро. Сделайте базу данных инвентаризации вашего подвала. Раздайте вино номер ячейки и листинг, и включают в себя имя вина, винтаж, продюсер, наименование, название виноградника, регион, страна, тип (красный, белый, розовый ', игристые и так далее), количество собственности, цена, заплаченная за бутылку, стоимость (последняя оценка стоит), и размер бутылки (полу бутылка, магнум и так далее). Каталог
   

8. Держите температуру вашего вина шкаф, холодильник или погреб между 50 и 65 градусов F (10 и 18 С) для красных, и от 45 до 60 градусов по Фаренгейту (от 7 до 15 С) для белых, или по указанию винодел или виноторговца.
   Каталог