Как сделать Манго вино

<р> Манго вино вкусное, ароматное и золотое вино, хотя это требует терпения, чтобы сделать и время для возраста, прежде чем вы можете наслаждаться его. Это вино сочетается с практически любой еды и прекрасный вкус по льду. Следующие шаги покажут вам, как сделать свой собственный манго вино
. Вещи Вы будете Need страница 3 до 4 фунтов свежего манго
деформирования мешок
Первичные и вторичные Ферментеры страница 3 ½ кварты вода
2 ½ фунта сахара 1/4 чайной ложки
танин
1 ½ чайной ложки кислоты смесь
страница 2 Campden таблетки
1 чайную ложку дрожжей питательных
½ чайной ложки пектиновые фермента
1 чайная ложка Монраше или шампанского винных дрожжей
Сифон
Шлюзовой Каталог
Инструкции
  1. Поместите 3 до 4 фунтов свежего манго, очищенный в напряженному мешок, связать сумку и поместите его в основной ферментер. Используйте картофельный пресс или ваши руки, чтобы пюре плоды. Каталог

  2. Отмерьте 3 с половиной литра воды в кастрюле и довести воду до кипения. Добавить 2 с половиной фунтов сахара и размешать, пока смесь не является густой консистенции. Каталог

  3. Разрешить сироп смеси остыть, пока это не немного теплее, чем комнатная температура. Вылейте сироп смесь на манго в ферментер. Каталог

  4. Отмерьте 1/4 чайной ложки танина и добавить в ферментер. Кроме того, добавить 1 1/2 чайные ложки смеси кислоты, 2 таблетки Campden и 1 чайную ложку дрожжей питательных веществ в смеси с. Каталог

  5. Обложка ферментера и магазин на 1 день при комнатной температуре. После этого периода времени, добавьте ½ чайной ложки пектиновых фермента и покрыть снова и оставьте на более 12 часов. Добавить 1 чайную ложку Монраше или шампанского винных дрожжей в ферментер. Каталог

  6. Сожмите напрягая мешок 2 до 3 раз в день в течение 10 дней. После десятого дня, капельное слить мешок в смеси и сжать, чтобы получить все соки из. Откажитесь мешок и целлюлозу. Каталог

  7. Разрешить вино, чтобы установить в течение ночи и сифон его во вторичный ферментер. Не мешайте до заливки. Вы не хотите, чтобы расшевелить осадок на дне ферментера во время этого процесса. Каталог

  8. Вложить шлюз к вторичному ферментере. После давая ему сидеть в течение 30 дней, сифон вино от осадка (называемого стеллажи вино) и вернуть вино в ферментер. Перелейте вино снова каждые 2wo месяцев в течение 6 месяцев, и пусть сидят в течение 10 дней, прежде чем мучить его в бутылки.
    Каталог