Как дым салями

<р> салями мясо создается из отвержденной и ферментированного колбасы. Обычно сделано в Европе, салями славится своей длительной свежести. Он может храниться при комнатной температуре в течение до 10 дней. Салями могут быть сделаны из различных видов мяса и часто включает травы и специи, чтобы создать свой уникальный вкус. Салями также можно курить, что поддается домашней сортов мяса
. Вещи, Вы будете Нужен груз колбасных
Cooler

Коптильня
Датчик температуры авто Инструкция

1. Сделать салями микс. Есть много рецептов для создания салями, и вы можете использовать в зависимости от того типа колбасы вы предпочитаете. После того, как ваш микс будет завершена, она должна быть фаршированная в волокнистую корпусе. Каталог
   

2. Повесьте салями в холодильнике в течение ночи. Холодильник должен быть установлен на 38 градусов по Фаренгейту. Это связывают смесь вместе. Каталог
   

3. <р> Удалить салями из холодильника утро после висит его. Салями следует оставляют стоять в течение от 2 до 3 часов, чтобы нагреться до комнатной температуры. Это стимулирует рост бактерий, которые помогут бродить салями. Каталог
   

4. Поместите салями в коптильню. Температура коптильни должен быть установлен на 110 градусов по Фаренгейту. Каталог
   

5. <р> Повысить температуру до коптильни желаемый цвет салями пока не будет достигнута. Температура внутри салями нужно достигать 150 градусов по Фаренгейту. Используйте температурный зонд для проверки этого. Каталог
   
6. <р> Удалить копченую колбасу и вернуть его в охладитель. После того, как колбаса остынет, он готов съесть.
   Каталог