Первое, что большинство людей ассоциируют с Германией пиво. Хотя немцы изобрели пиво ни ни были единственными, кто его производят в Европе, пиво стали невероятно важно для немецкого народа. Пиво было важно, потому что в древней и средневековой Германии, питьевая вода опасна; сточных вод, мертвые животные, сельскохозяйственные стоки и другие загрязняющие вещества позволило рост вредных бактерий, которые вызвали холеру, дизентерию и другие смертельные заболевания. Кипячение пива убили некоторых из вредных микробов, и содержание алкоголя закончил работу. В 1516 году, Бавария прошли "Reinheitsgebot", или закон чистоты пива, который является одним из первых законов, качества продуктов питания в мире.
Каталог
Колбаса

Колбаса буквально переводится как "колбаса" и рано частью немецкой усилий, чтобы сохранить пищу для последующего использования. В средневековой Германии, мясо, жир и специи были забиты в корпусе и копченые; курение сушат колбасу и предотвратить порчу. Это было важно, потому что длинные зимы в Северной Европе означало, что пища необходима, чтобы остаться питательные и пищевые течение нескольких месяцев на время. Есть много типов колбасы, такие как ливерная колбаса, knockwurst, и колбаса, и каждый в зависимости от региона в Германии. Каталог

Сливочное масло и сыр

Римские писатели, которые столкнулись германская люди, такие, как Тацит, часто насмешливое из германской любви масла и сыра. Сливочное масло и сыр, однако, представляют собой еще один способ сохранить калорий плотная еда для последующего потребления. Масло было использовано для приготовления (а иногда и купания), а также, чтобы сделать овощи более приемлемым. Сыр, с другой стороны, был пищевой сохранение мера; кальция, жира, белка и хранили в относительно испортить доказательство колес сыра для зимнего потребления.
Каталог
орехи

скромным фундук был одним из основных продуктов немецкой кухни для тысяч лет. Гайки много калорий, и были легко включены в существующие и новые немецкие продукты. Хотя не только для Германии (5000-летней фундука ископаемых были найдены в Сирии и Китае, например), тем не менее, немцы использовали гайку кофе, шоколад и десерты, и даже посыпать его на традиционных блюд.
<ш>
19 века

В 19 веке немецкие иммигранты в США принесли с собой свои кулинарные наследия. В 1869 году, Адольф Буш и Eberard Anheuser формируется пивной компании Anheuser-Busch в Сент-Луисе, штат Миссури. Томас Dorgan, которые не могли выяснить, как пишется «Франкфуртер", когда он делает мультик о новом лечения колбаса-в-а-н-ролл, а называется лечить "горячую собаку", потому что она напоминала такса. Гамбургеры, стейки Солсбери, и более наводнили американский рынок в конце 19-го века, что делает продукты, немецким главный продукт в Америке.
Каталог