Как сделать Запеченные бананы

<р> бананы из основных продуктов Латинской Америки и Карибского бассейна кухни, но, как правило, приурочены к этническим магазинах дальше далеко от дома. Жесткая и волокнистая, когда сырье, бананы освободить их сладость и дают мягкий, пушистый почти текстуру после выпечки.
Выбор подорожника
  • <р> Несмотря на то, бананы от семьи банан, они редко едят сырыми и менее сладкий, но более, чем крахмал их собратья. В отличие от бананов, бананы также может быть зеленым, когда спелые и, как правило, принимают неделю или около того, чтобы включить черный. При выпечке вкусные блюда с бананами, выберите спелые фрукты, пухлые, которые желтый в целом, но которые начинают чернеть; избегать тех, которые в синяках. Для сладких блюд, выберите очень спелые образцов с черной кожей. Зеленые бананы, хотя спелые, лучше хранить в выпечке чипов, так как они четкие легко и не будет прилипать к противень. Потому что текстуры липкий, использовать мандолину для нарезки подорожника в тонких чипов.
    Каталог
    начальной подготовки
  • Бананы могут выглядеть как бананы, но волокнистый кожа не удаляйте с той же легкостью. Чтобы подготовить их для выпечки, обрезать концы и счет по длине кожи подорожника с резаком; Затем, потяните кожу в сторону от центра, а не рисунок его вдоль. Остерегайтесь млечного сока, который просачивается из кожи, как это окрашивает одежду и оставляет липкой, трудно удалить остаток на рабочих поверхностях и кухонной посуды. Бананы могут быть приготовлены в их коже, только с тонкой щели, чтобы сохранить влагу, но упаковка их в один слой алюминиевой фольги также вариант. Не оставляйте их из кожи и подвергаются, как они твердеют и быстро обесцвечивает.