Вы готовите риса первых При внесении паэлья

Паэлья является традиционным блюдо из риса, который произошел несколько сотен лет назад в Валенсии, Испания. В то время как есть много вариантов этого блюда, которые были разработаны в течение времени, наиболее паэлья делается с помощью комбинации различных типов мяса, морепродуктов и овощей, которые готовятся в базе шафрана риса. Потому что рис должен впитать ароматы этих других ингредиентов, вы не можете приготовить его первым или отдельно от этих ингредиентов.
Кулинария паэлья в надлежащем порядке

Создание паэлья включает следующий конкретных Порядок шагов, чтобы получить максимальное количество аромата от риса. Потому что рис должен готовить в бульоне, который создается отдельно приготовления мясо, овощи и приправы, которые будут идти в паэлью, вы не можете сделать это первым. Эти ингредиенты также должны готовить вместе с рисом, чтобы объединиться эти вкусы вместе и в рисовых зерен. Изготовление рис отдельно будет означать, что она не будет поглощать любые ароматы. Уже приготовленного риса также станет переваренные и сухие, если вы пытаетесь нагреть его до наряду с мяса, овощей и морепродуктов, которые вы добавляете к нему.
Каталог
наводить вместе

<р> паэлья делается с помощью мелкой кастрюле приготовить все ингредиенты. Первым шагом в создании любого паэлью, чтобы пан-жарить мясо, морепродукты и овощи в масле, используя паэлья кастрюлю. Вы затем положить эти ингредиенты в сторону, чтобы использовать кастрюлю приготовить сочетание ароматических ингредиентов, включая помидоры, чеснок, лук и масло, известный как Sofrito. Добавьте рис, чтобы покрыть его с маслом и налить куриный или рыбный запас в кастрюлю, содержащей Sofrito, который будет Deglaze кастрюлю. Посыпать травами и специями в бульон, наряду с некоторыми шафрана, а затем добавить в колбасные изделия, морепродукты и овощи.
Каталог
немного этого и немного того

<р> Как только ваш риса, акции, мясо, Sofrito, морепродукты и овощи все в мелкой кастрюле, вы готовите их, пока акция не полностью поглощается в рис. Вы будете использовать только небольшой слой риса для того, чтобы это готовит к денте текстуры аль а также разрабатывает немного поджаренными корки, известной как & Quot;. & Socarrat Quot; Как правило, рис занимает около 20 минут, чтобы приготовить, когда нагревают при варить на медленном огне в течение печи. Накройте кастрюлю фольгой около 10 минут, после жидкость приготовленная от полностью позволяют все вкусы, чтобы объединиться в рис, который на самом деле звезда этого блюда.
Каталог
Кулинария Things отдельно Сохранить Время

Вы можете приготовить мясо или морепродукты отдельно от других ингредиентов паэлья, чтобы сэкономить время на подготовку это блюдо. Хранить и разогреть эти ингредиенты в кастрюлю паэлья следующий день, после того, как холодильное их, прежде чем создавать свой Sofrito, и добавление в рис и бульон. Это будет по-прежнему позволяют риса поглощать другие ароматы и ускорит процесс приготовления немного. Для получения наилучших результатов, готовить все ингредиенты в тот же день и использовать короткие зерна риса, чтобы сделать ваш паэлью. Краткое зерна риса впитывает жидкость и ароматы лучше, чем длиннозерный рис, и остается немного больше фирму, а также.
Каталог

Previous:No

Next: Что Vizcaina Соус

Вы готовите риса первых При внесении паэлья

Еда, Напиток

Испанский еды

Испанский еды