Паприка сделан из земли стручкового перца и часто используется в испанской кулинарии. Самый известный испанский блюдо, которое использует паприку является чоризо. Паприка приходит во многих сортов, от сладкого до пряного горячий. Его цвет изменяется также, от коричневого до ярко-красным жирным шрифтом. Перцы, которые превратились в паприкой имеют высокую витамин С и содержание сахара. Вкус Paprika приходит, когда его нагревают, а не только в качестве гарнира. Эта пряность используется также для супов, запеканок и блюд моллюсков в Испании. Каталог

кайенский перец

кайенский перец используется в домашнем отверждения чоризо в Испании. Он сделан из горячих перцев чили и могут быть найдены подавлено, землю и в целом сушат перцем. Этот удивительный специй был использован, чтобы оживить еду для 7000 года. Он может быть использован во многих отношениях, включая Приправы, колбасы, рыбные блюда и перевязочные материалы.


Шафран

Шафран самая дорогая специя в мире, и Испания его величине производителем и экспортером. Тем не менее, рецепты требуют только щипком этой специи, потому что добавление слишком много приведет к лекарственному вкуса. Эта пряность имеет важное значение в таких испанских блюд, как паэлья (рис морепродуктов блюдо) или Arroz кон Поло (куриный с рисом). Она занимает около 50,000--75,000 цветы, чтобы произвести фунт шафрана специй. Это темно-оранжевый цвет и из-Щепка, как нити, которые на самом деле рыльца взял из цветов.
Шафран производится из средней части, или стигмы, из шафрана цветок. Каталог
Корица

Корица приходит из коры коричного дерева, и продается в палочки или землю. В Испании он используется во многих блюдах, включая чуррос, сосиски и рисовый пудинг. Корица была первоначально введена в Испанию маврами, которые правили страной в течение более чем 500 лет.
Палочки корицы сушат куски коры с коричного дерева. Каталог