Ako variť čerstvé jarné závitky s Bean nite

Príprava fazuľa závity, ktoré sú Asian & quot; rezance & quot; vyrobený z škrobu v fazuľa mungo, je jedným z najjednoduchších častí výroby čerstvé jarné závitky. Tieto prirodzene bezlepková rezance sú tiež nazývajú celofánu rezance, pomenovaný pre ich takmer priesvitnú farbou. Vzhľadom na to, že nemajú takmer žiadnu chuť na vlastnú päsť, strukoviny, závity sú ideálne pre použitie vo sviežom jedál, vrátane jarných závitkov, ktoré tvoria svetlo, elegantné predjedlo.
Čo budete potrebovať
2 misky
Horúca voda , čaj alebo vývar
Cedidlo
doštičke
ostrým nožom
zelenina
byliny
Nožnice
omáčkou (voliteľný)
Rice-papierové obaly
fritéza alebo veľký hrniec s teplomerom
Olej na varenie
dierovanou lyžicou
doska
Papierové utierky
Servírovací tanier
pokyny

  1. Vložte fazuľa závity v strednej alebo veľkej misy. Nalejte horúcu vodu na fazuľových závity, prikrývať je zhruba o 1 palec. Môžete použiť tento krok pridať chuť do fazuľových závity tým, že namáča je v teplom čaji či dokonca vývarom.

  2. Povoliť fazuľa závity vsiaknuť, kým nie sú mäkčené, zvyčajne asi päť až 15 minút. Do tej doby, pripraviť ďalšie plniace prísady. Niektoré nápady zahŕňajú nakrájané jarnú cibuľku, fazuľové klíčky, strúhanej mrkvy, uhorky julienned, drvené čínskej kapusty alebo malé kúsky súťažných šalátu, a nasekané bylinky, ako je mäta, bazalka či koriander.

  3. Vypustite strukoviny, nite a nožnicami znížiť dlhých vlasov na menšie kúsky, ktoré sú asi 2 palce dlhý. Toss fazuľa závity so zvyškom plniacich zložiek alebo ich zrušil, ak chcete, aby ingrediencie oddelene.

  4. Pripravte omáčkou od šľahanie svoju obľúbenú kombináciu ingrediencií dohromady. Niektoré nápady zahŕňajú rybie omáčku, sójovú omáčku, cesnak, čerstvé limetkovej šťavy, svetlo hnedý cukor, drvený červené korenie, sezamový olej, čerstvý zázvor, ryžové víno a arašidové maslo. Nastavte omáčkou stranou, čo umožňuje kombinovať chute, zatiaľ čo vy zostaviť jarné závitky.

  5. Ponorte jeden z ryžového papiera, obal v miske s teplou vodou, nechať ho namočte asi jednu minútu alebo kým obal je mäkká. Položte obal na pracovnú plochu.

  6. Rozdeľte náplň v rovnakých častiach v závislosti na počte jarné závitky Robíte.

  7. usporiadať Naplnenie jarné závitky sa v pretiahnutého tvaru, opúšťať hranice asi 1 palec na každej strane. Preložte strany ryža cigaretového papiera cez náplň pred valcovanie to, vytvárať valec s priemerom približne 1 palec.

  8. Tento postup opakujte, kým ste urobili všetky vaše čerstvé jarné závitky.

  9. Nalejte olej na fritéze alebo veľkom hrnci a začať zahrievaním nad stredne-vysokej teplo. Akonáhle olej dosiahne 350 stupňov Fahrenheita, je pripravený.

  10. Cook jarné závitky v dávkach, ak chcete vytvoriť veľké množstvo. Mieša sa im občas, vyprážanie je pre štyri alebo päť minút, alebo kým nie sú dozlata.

  11. Odstráňte jarné závitky s použitím dierovanou lyžicou, ich umiestnenie na tanieri lemované papierové uteráky k odkvapkaní prebytočný olej. Po ukončení varenia všetky jarné závitky, usporiadať ich na vašom slúžiace tanier a slúžiť im, zatiaľ čo oni sú horúce.