Ako Pečieme Mixed Berry Brie

tartness zmiešaných lesných plodov a zlatý, šupinatá pečivo kôra vziať krémovú Brie na úplne novú úroveň. Brie je mäkká, prírodná francúzsky syr predáva v kliny alebo kolách. Je zrejúce pomocou formy, rovnako ako plesňový syr je, ale namiesto toho, že v celej mramorovanie, jedlý forma obklopuje vonkajšiu vrstvu syra. Ponechajte kôrou pri pečení Brie, aby jej pomohla udržať svoj tvar, a ak budete používať kvalitné veku Brie, nebude to mať nepriaznivý vplyv na chuť.
Čo budete potrebovať
plech
teflónové varenie sprej
Citrónová šťava
škorica
Cukor
lístkovom ceste alebo koláč kôra cesto
šéfkuchára nôž
malej miske
vaječný bielok
Water
Štetec

Pokyny

  1. Predhrejte rúru na 400 stupňov Fahrenheita. Coat plechu na pečenie s nepriľnavým varenie sprej, aby spodná časť zabalené Brie z lepenia.

  2. Flavor zmiešané bobule kompót alebo džem s posypeme každú citrónovej šťavy a škorice. Alebo umyť a vysušiť čerstvé plody a umiestniť ich do hrnca s citrónovou šťavou, škoricou, cukrom a trochou vody. Variť je na nízkej dusíme 30 minút až hodinu, alebo kým sa znižujú do hrubého kompótom. Nechajte bobule prídu na izbovú teplotu pred pokračovaním.

  3. Položte list lístkovom ceste alebo kruh surového koláč krustou cesto na olejom vymastený plech.

  4. Slice vrchná vonkajšia vrstva preč brie. Môžete si vytvoriť tento pokrm s klinom Brie, ale to funguje najlepšie s celé kolo, ktoré je približne 4-6 palca v priemere.

  5. Píle zmiešané bobule na vrchole Brie v hrubé, rovnomerné vrstvy.

  6. Vytiahnite okraje kysnutého cesta alebo koláč kôry nahor a cez hornú časť hermelín. Utesnite hrany uzavreté s namočeným prstami. Urobiť rafinovaný dizajn s krustou zamaskovať švami. Nemajú byť komplikované, ale uistite sa, že je tesnenie pevne.

  7. Metla dohromady vaječný bielok a lyžicu vody, kým biela a žĺtka, ktoré sú plne začlenené. Kefa zmes na cesto. To vám pomôže dať lesklý povrch, keď to hnedé.

  8. Pečieme zabalený Brie za 20 do 25 minút, alebo kým kôra je bohatá, dozlatista. Nech brie sedieť po dobu aspoň 20 minút pred podávaním tak, aby sa syr môže spevniť trochu pri chladnutí.