Existujú dva spôsoby, ako pripraviť túto pochúťku. Zabaľte malé kolesá alebo veľké kliny tohto mäkkého syra v lístkovom ceste, príprava tzv & quot; Brie en croute & quot; Francúzi, alebo jednoducho pečieme v kameninovej miske. Odstráňte vrchný šupku, alebo nechať to na mieste, podľa toho, čo si prajete. Pikantné verzia pečené Brie typicky zahŕňať pečeným cesnakom, karamelizovanými cibuľu alebo čerstvé bylinky. Sladké verzie sú zvyčajne spárovaný s čerstvým ovocím, praženými orechy a koláče želé a marmelád. V každom prípade, sušienky, bageta plátky alebo crispbreads sa zvyčajne podávajú vedľa syra k namáčanie.
Červené želé

Tartex červené želé dopĺňajú bledé, krémovú Brie, vizuálne ako aj na poschodí. Podávame v európskom štýle červené ríbezle želé alebo malinovej želé že to nie je príliš sladké. Džemy, rôsoly a zaváraniny vyrobené s brusnicami alebo koláče čerešne sú tiež dobré voľby. Kombinovať jasný želé s konzerv vyrobených z rovnakého ovocia na obzvlášť presvedčivé prezentácie. Podávame želé vedľa hotové Brie alebo pečené s ním pre bohatšie kombináciu chutí.
Iné želé a Zachová

Hoci červené želé poskytujú najviac štrajkujúci vizuálny kontrast, ďalšie možnosti môžu byť rovnako prospešný na poschodí. Dule želé je staromódny favoritom s koláč jablká-a-ruže aróma, ktoré páry aj s Brie jeho bohatstvo. Experiment s jablkovým želé a Crabapple želé, rovnako ako väčšina koláč jahodových rôsolov a marmelád. Šípkový želé dopĺňa Brie rovnako dobre ako dula, a môže byť niekedy nájsť na farmárskych trhoch. Sladšie možnosti, ako je napríklad obor jám, sú chutné v sprievode praženými orechy a pekanové orechy.
Slané Želé

Hoci želé na báze ovocia sú ďaleko bežnejšie, číslo slaných želé tiež dobre pracovať s pečenú Brie. Chilli papričky sú technicky ovocie a vysoký obsah pektínu; feferónky želé môžete urobiť príjemne nečakaný partnera k pečenej Brie. Tak môže želé vyrobené s radom čerstvých bylín, ako je bazalka alebo rozmarínu. Títo inklinujú byť veľmi silný, takže používať striedmo, ak ste pečenia je s syrom. Je lepšie, aby im slúžil vedľa Brie, takže si hostia môžu vziať toľko alebo tak málo, ako sa rozhodnú.