Vždy majte vaše čerstvé salsa v chladnička až do poslednej možnej chvíli pred podávaním. Akonáhle ste ho vytiahnuť z chladničky, to môže bezpečne zostať vonku až do 2 hodín, hovorí Magdalena Kendall, dozor epidemiológ s Centra pre kontrolu a prevenciu chorôb. Avšak, že množstvo času, sa použije len v prípade, že teplota v miestnosti - alebo vonkajší priestor - je menšia ako 90 stupňov Fahrenheita. Ak je váš dom je teplejšie ako to, alebo ak ste sa teší vaše salsa vonku na zaparené popoludní, to môže len zostať vonku za hodinu pri najviac.
Čo sa môže pokaziť

Vzhľadom k tomu, čerstvé salsa nemá konzervačné látky, je ideálnou živnou pôdou pre rast baktérií. Studené potraviny, ako je čerstvé salsy, musia byť uchovávané v chladničke, ktorý je udržiavaný na 40 F alebo menej, v závislosti na bezpečnosť a Inspection Service Jedlo amerického ministerstva poľnohospodárstva. Akonáhle jedlo začne ísť nad touto teplotou, to dosiahne teplotu nebezpečného priestoru. - Rozsah teploty, ktorý je optimálny pre baktérie prospievať v jediný spôsob, ako chrániť vaše jedlo je, aby ju udržali pod 40 F, alebo na teplo do výšky 140 F. Salmonella, Shigella a E. coli sú len niektoré z najbežnejších typov baktérií, ktoré rastú v izbovej teplote salsa. Každý z týchto baktérií vedie k zažívacieho traktu, s hnačkou je vedúci príznak. V závažných prípadoch však, choroby z potravín môžu byť smrteľné, takže by ste mali vidieť lekára pri prvom náznaku problému.
Holding Tips

Je zrejmé, že ste don " t chcú vykurovať svoj čerstvý salsa, aby si to von z teploty nebezpečného priestoru, ale vy môžete pomôcť ju zostať studená ako je to možné, zatiaľ čo vy si to von. Noc pred Podať prázdny keramický alebo sklenený servírovacej misy v mrazničke. Keď ste pripravení dať čerstvý salsu von, nalejte ju do mrazu misy. Neprepadajte panike, ak si zabudnete chill si misku dopredu hoci. Jednoducho naliať svoju salsa do malej misky a položte ju na väčšej misky naplnené ľadom. Pravidelne sa mieša salsa, s čistým lyžicou zakaždým, na udržanie stabilnej chladné teploty v celej zmesi. Len aby sa na bezpečnej strane však, mali by ste sa stále držať na jeden až dva hodiny lehote udržať salsa von, aj keď sa robiť to najlepšie, aby ju udržali v pohode.
Ostatné úvahy

Do konca svojho get-spoločne, môžete mať nejaké extra čerstvé salsu doznievajúcej okolo misy. Vzhľadom k tomu, že bola sedí ako dip, mohlo by to byť plná malých potravinárskych častíc, ktoré ďalej zásobujú stravy nežiaducich baktérií. Baktérie z špinavý riad - od hostí, ktorí Double Dip - môžete tiež pridať k bakteriálnej kontaminácii. Skôr než uvedenie zvyšné salsu späť do chladničky, chrániť pred zahraničnou organizmov a len hodiť to.