Ropa je najčastejšou zložkou používa na zahustenie vinaigrettem. Väčšina rastlinné oleje, ako je repkový olej, majú jemnú chuť, ktorá páry dobre s octu. Olivový olej má silnejší príchuť ako väčšina olejov, ale tiež inklinuje dobre splynúť s najrôznejších octov a korenia. Matice a rastlinné oleje, ako je napríklad sezamový olej, pridajte náznak bohatú pozadia chuť k zálievkou. Ropné výrobky na báze, ako sú majonézy, takisto poskytujú ľahkú príchuť, zatiaľ čo zahusťovanie obliekania. Jedinou nevýhodou ropy a ropných produktov na báze je, že pridať tuk do obväzu.
Vegetable pyré

vlákna nájdená v pyré zeleniny pomáha pridať hromadne na zahustenie zálievkou. Rastlinné pyré je tiež nízky obsah tuku, čo je zdravá alternatíva k oleju ako zahusťovadlo. Kukurica pyré poskytuje výbuch sladkú chuť a žltý odtieň na zálievkou. Pyré pečené papriky pridať sladké a dymové arómu, zatiaľ čo zahusťovanie obliekania. Paradajkový pretlak má univerzálne sladkosť, ktorý pracuje samostatne alebo spárovať s inými zložkami. Pyré paradajky s banánov papriky na pikantné kop na váš zálievkou alebo pyré potom s mrkvou a hubami pre Veggie-milenca twist.
Ovocné pyré

Ovocie pyré pridáva sladkej chuti náznak, ako to zahusťuje svoju vinaigrette zálievka. Ovocia s rozumnou hromadne, ako sú jablká, fungujú lepšie ako odšťavovanie ovocia, ako sú citrón, keď príde na zahusťovanie kvapalín. Apple pyré, alebo jablčnú, dodáva jemnú sladkú chuť a pary dobre s rôznymi zálievkou obväzy. Mango pyré má silnú chuť, ktorá pridáva tropické chuť, ako to zahusťuje obväz. Raspberry pyré má mierne silnú chuť, že dvojica dobre sa zálievkou.
Tofu

tofu, ktorý je vyrobený zo sójových bôbov, je ľahko ochutený spôsob, ako hromadne nejaké kvapalné , Vyberte si mäkké alebo hodvábne rad tofu pre najjednoduchšie miešanie. Mash alebo miešať bohaté na bielkoviny tofu do zálievkou miešať ju úplne. Tofu a sójové mlieka pridajte náznak hustejšej konzistencie na obliekanie. Tie fungujú lepšie ako bežné mlieko, pretože ich vkus je dosť svetla, aby splynuli s octom, namiesto toho, zrážať s ním ako mliečne výrobky majú tendenciu robiť.