Ako sa zachovať jalapenos

zachovať letmé pobozkanie papriky pre neskoršie použitie. Nakladanie, sušenie a zmrazovanie sú najčastejšie spôsoby uchovanie chilli papričky, vrátane jalapenos. Zachovanie červená alebo zelená papričkami jalapenos bude určovať finálnej chuť. Majte svoje zachovalé papriky na ruky pre použitie, keď ich potrebujete, bez toho aby sa uchýlil k plechovej chuť komerčne konzervovaného papričkami jalapenos alebo preskakovanie papriky v recepte.
Čo budete potrebovať
1 litrovú jablčného octu
1 hrnček cukru
1 šálku vody
Hlboké hrniec
8 šálky papričkami jalapenos
sterilizované konzervovanie lievika
Sterilizované konzervárenských pohárov a viečok
Canning kliešte
vriacej vody Canner
cedidlo
Bowl ľadovej vody
papierové uteráky
sušička potravín
voskovaného papiera
plech
Otváranie s opakovane uzatvárateľnými sáčky
Nakladacia

1. Kombajny a priveďte k varu 1 litrovú jablčného octu, 1 šálka cukru a 1 šálku vody, za stáleho miešania, aby sa rozpustil cukor.
   

2. Pridať 8 šálok plátky červenej alebo zelenej plátky papričkami jalapenos do hrnca a varíme po dobu jednej minúty.
   

3. nalejte jalapeno korenie zmes cez sterilizované lievikom do sterilizovanej konzervárenské pohára, odchádzajúci polovica-palcový priestor v hornej časti jar.
   

4. Umiestnite viečko bez krúžku na vrchole pohárov. Voľne priskrutkujte kruh okolo viečka.
   

5. Priveďte vodu do varu vo vriacom vodnom Canner, takže to bude týkať pohára.
   

6. Grip hrdlo každej nádoby s párom konzervárenský priemysel klieští a nezasunie do vriacej vody.
   

7. Návrat vodu do valcovacej varu a spracovávať nádoby po dobu 15 minút.
   
   

8. Preneste poháre na uterák na chladné a suché po dobu najmenej dvoch hodín.
   

9. Odstráňte viečka z každej nádoby a stlačte stred veka , Ak je stred veka znova vysunie, uložiť pohári v chladničke, pretože nebolo riadne uzavretý počas konzerváciu. Ak veko nie je pop späť, vymeňte veka krúžok a utiahnite ho. Uložte nakladané papričkami jalapenos v špajze po dobu až jedného roka.
   Sušenie
   

   1. Slice red papričkami jalapenos do kolies a varte po dobu jednej minúty.
      
      

   2. Vypustite papriky v sitku a nalejte do ľadovej vody pre zastavenie varenie.
      

   3. Vyberte papriky z ľadovej vody a vypustite na papierové uteráky, poklepal na vrcholy v suchu.
      

   4. Preneste korenie plátky na sušenie stojane potravinárskeho dehydrátoroch a suchý na 135 stupňov Fahrenheita šesť až osem hodín, kým korenie plátky sú krehké.
      
      

   5. Skvelé korenie plátky a pečať v mrazničke sáčku. Uložte sušené papričky na chladnom, suchom mieste na neurčito.
      Zmrazenie
      

      1. Priveďte hrniec vody k varu a pridajte celok, premyje a suší jalapeno papriky do nej.
         

      2. variť papriky po dobu jednej minúty.
         

      3. Pour vriacej vody a papričkami jalapenos cez sitko a ponoriť sa do papriky ľadová voda na zastavenie varenia. Tento blanšírovanie zámky v úrovni tepla zabraňuje strate paprika z paprík, podľa Jean Andrews v & quot; Peppers Cookbook: 200. Recepty z korenie Pani Kitchen & quot;
         

      4. osušte papriky s papierovými uteráky a usporiadať ich v jednej vrstve na voskový papier-lemované plech.
         

      5. Freeze papriky po dobu dvoch hodín. Preneste mrazené papriky do uzatvárateľných sáčky, vytlačiť vzduch a vrátiť sa do mrazničky po dobu až jedného roka.