Postup pre Making cukrovú trstinu ocot

ocot už po stáročia a jeho mnoho odrôd obsahujú vitamíny, minerály a živiny. Najčastejšie sa používa v potravinách, ale tiež má liečivé a domáce použitie. Cukrová trstina ocot je bežne používaný v filipínskom varenia. Známy pre svoju sladkú, jemnou chuťou, je to chutné doplnkom do šalátov, hlavných jedál a dezertov, a môžu byť vyrobené z čerstvých stoniek cukrovej trstiny alebo balenú trstinového cukru šťavy.
Pripravte džús cukrovej trstiny

  • čerstvý cukrová trstina je potrebné dôkladne umyť pred použitím. Crush každej stopky odstrániť všetky šťavy. Môžete tiež použiť pripravené trstinový cukor šťavy. Umiestnite extrahované šťavy do sklenenej alebo z nerezovej ocele vriacej panvici a priviesť trstinový cukor šťavy do varu.
    Pridajte droždie

  • Pridať 1/4 koláč droždie pre každú uncu šťavy z cukrovej trstiny a zmes dobre s drevenou lyžicou. Preneste zmes keramických nádob a zakryť suchou handričkou alebo uterákom.
    Nechajte Alkohol do formulárového

  • Majte pohára na tmavom mieste po dobu dvoch týždňov, aby šťava kvasiť na alkohol. Kmeň fermentovaného kvapaliny oddeliť ju od kvasiniek sedimentu.
    Pridať nepasterizovaného ocot

  • Pridať jedna časť nepasterizovaného octu do štyroch častí fermentované cukrovej trstiny zmesi. Ak nemáte nepasterizovaného ocot, je možné zakúpiť v prírodných potravín obchode. Zmes dobre premiešajte s drevenou lyžicou. Zakryte pohára s čistou handričkou dobu jedného až dvoch týždňov, za stáleho miešania dvakrát denne.
    Počkajte kvasnej

  • Povoliť zmes kvasiť po dobu štyroch až šiestich týždňov. Doba je závislá na osobnom vkuse. - Dlhšie to kvasí, silnejšie to chutí
    Fľaša Váš ocot

  • Po dokončení kvasenia, namáhať ocot do sklenené fľaše s priliehavým viečkami.