Náhradky pre hoisin omáčkou

hoisin omáčka je čínsky ekvivalent barbecue omáčkou, ktorý sa používa na chuti grilovaných a pečených más. Je to sladké, pikantné a slaný korenie z fermentovaných sójových bôbov. Väčšina veľkých supermarketov predávať hoisin v ázijskej časti. Ak nemáte žiadnu hoisin, budú ďalšie položky štát v tejto zložitej korenia.
Barbecue omáčkou základňa Náhradné

  • Urobte si domáce verziu hoisin omáčkou z balenú barbecue omáčkou. Rozhodnúť pre značku bez pridaného dymovú arómu pre najbližšie náhradu za hoisin omáčkou. Mix 3 dielov barbecue omáčkou s 1 dielom melasy, pridajte Číňana päť korenie prášok a tmavo miso podľa chuti. Ak máte prístup k husté, hnedej, slané výťažok z kvasníc okoreneniu, používania, že namiesto miso v recepte. Miso je k dispozícii na ázijských trhoch v sekcii chladené jedlá. Je hustá pasta z fermentovanej sójové bôby, a je používaný ako polievka bázy a korenia. Ak nemôžete nájsť, použite sójovú omáčku a nutričné ​​sám kvasiniek alebo sójovú omáčku.
    Prune-Based Náhradné

  • Make prirodzenú náhradu za hoisin v kuchynskom robote. Používanie teplej vody pre pyré bude držať sušené slivky z prilepenie k Kuchynský robot lopatiek. Pyré spolu 2 diely teplej vody a 1 diel postavil slivky a pridajte sójovú omáčku, pretlačený cesnak a suché sherry podľa chuti. Ak nemáte suché sherry, použiť akýkoľvek varenie vína alebo nesladené šťavy.
    Sladké Bean Vložiť

  • taiwanskí kuchári použiť sladkú fermentované sójový pasta, nazvaný sladký pasta fazuľa , To je podobné čínskej hnedé pasta fazuľa. Oba tieto korenie majú silnejšie chuť ako hoisin. Znížte množstvo sladkej fazuľa pasta o polovicu, a ochutnať jedlo. Pridať ďalšie fazuľovú pastu v malých krokoch, ak chcete silnejšiu chuť.
    Chee Hou Sauce

  • Chee hou omáčka je ázijské korenie vyrobené zo sójových bôbov, zázvor a cesnak. Okrem zázvoru, má rovnaké zložky ako hoisin omáčkou. Chee hou omáčka je pálivejšiu. Môžete použiť až na jednu polovicu množstva Chee Hou vo vašom receptu a pomaly zvyšovať ju podľa chuti.
    Apple maslo

  • Pri rovnakej viskozity a sladkosti, vymeňte hoisin omáčka vo vašom receptu s rovnakým množstvom jabĺk masla. Táto náhrada nebude tak slanej alebo cesnakový. Pridajte cesnak prášok a sójovú omáčku podľa chuti, ak chcete tie chute vo vašej paraboly.