Ako si vyrobiť Kečup Z Paradajkový pretlak (7 schodov)

Ak spustíte z kečupu, a nemôže dostať do obchodu, môžete si vytvoriť svoj vlastný doma pomocou bežných špajzu sponky. Nepotrebujete čerstvé paradajky alebo dokonca plechovku drvených alebo kocky paradajok, aby bol tento ideálny recept pre kuchárov, aby domáce koreniny nové. 6-unca pohára paradajkovej pasty bude robiť chuťovo a lacný kečup. Môžete osladiť kečup podľa chuti, ako to vrie, čo má za následok buď veľmi sladkým alebo veľmi pikantné kečup.
Čo budete potrebovať
6-unca môže paradajkový pretlak
1 šálku vody
Medium panvicu
vareška alebo metla
1/3 šálky bieleho cukru (plus viac podľa chuti)
2 lyžice. melasa
jablčného octu
odmerky
2 strúčiky cesnaku, mleté ​​1 lyžička. cesnakový prášok
1/2 lyžičky. soľ
Sušené byliny a koreniny ako je škorica, nové korenie, sušené oregano, paprika
Pokyny

  1. Skombinujte paradajkový pretlak a vodu v hrnci na miernom ohni. Zamiešajte alebo metla pastu do vody, kým je to rozbité a mieša dovnútra. Tam by nemalo byť žiadne kusy pasty.

  2. Pridajte cukor a melasy s paradajkovým pretlakom vody. Miešajte, aby sa rozpustil cukor. Môžete používať menej cukru alebo viac, ako by ste chceli. Pred pridaním viac Ochutnajte zmesi.

  3. Nalejte do jablčného octu, jedna tablepoon v čase, kým zmes má tanginess sa vám páči.

  4. Pridajte cesnak, soľ a 1/4 lyžičky každej z korenia podľa vášho výberu.

  5. Zvýšiť teplotu na strednej a priviesť zmes k varu. Nechajte ho variť, Simmering, asi hodinu. Miešajte každý tak často, aby sa zabránilo spaľovanie a začleniť prísady. Po asi hodinu, zmes by mala byť silná ako kečup.

  6. Ochutnajte kečup a pridať viac ocot, cukor alebo soľ podľa potreby. Nechajte vychladnúť, potom použite ako obvykle.

  7. Skladujte nepoužité kečup v pevne uzatvorenej nádobe v chladničke po dobu až jedného mesiaca po tom, čo robiť to.