Oleje použiť pre fondue varenie

horúcim olejom fondue, alebo fondue Bourguignon, je krok hore od svojich normálnych syra alebo čokolády fondue. Môžete variť veľkosti sústa kusy mäsa, ako je kuracie, steak, karbonátky alebo jahňacie, rýchlo a vkusne. Fondue večera sú spôsob, ako mať malé intímne večierok či romantický večer, ktorý umožňuje hostiteľ sedieť a teraz večeru namiesto spustenia tam a späť do kuchyne.
Ropné invalidov Body

  • Je dôležité poznať fajčenie bod oleja, s ktorou sa chystáte fondue. Fajčenie bod znamená teplotu, že ropa môže teplo až pred tým, než začne vyplnenie vášho kuchyňa s dymom. Menej rafinovaný olej je nižšia fajčenie bod bude, a naopak. Fajčenie bod, ktorý chcete, závisí na tom, akú varenie budete robiť. V tomto prípade, fondue vyžaduje, olej musí byť zahrievaný pomerne vysoká, a preto bude chcieť vybrať olej, ktorý má vysoký bod fajčenia. Ak zvolíte nízku fajčenia bod olej pre fondue, budú výsledky ešte chutné; to bude len mať chuť zakouřenější
    repka, Arašidy a požltový olej

  • Repkový olej má malú príchuť, a nebude pridávať toľko vylepšenia pre vaše mäso .; Avšak to má dostatočne vysokú dymu bod, ktorý bude dobrou voľbou pre fondue. Peanut a požltový olej sú s vysokým obsahom nasýtených tukov a dodá veľa robustný chuť k vašim mäsa; tieto majú tiež vyššiu fajčenia body.
    olivový olej

  • Olivový olej je plný bohatou chuťou a je dodávaný v širokej škále rôznych. Tento typ je mononenasýtených olej, ktorý je o niečo zdravšie. To zvýši chuť vášho mäsa. Extra panenský olivový olej má menej nečistôt, čo znamená, že je veľmi rafinovaný a má vyššiu fajčenie bod ako bežné olivového oleja. Pre svetlejšie fondue misky s pikantnou príchuťou, použite extra panenský olivový olej .:
    hroznových oleja

  • Hroznový olej má najvyššiu fajčenia poukazujú zo všetkých bežných olejov , Je to najzdravšie rovnako. Tento ľahký olej dodá vašim más ovocnú príchuť, ktorá nie je panovačný.