Môžete jesť zemiaky, ktoré boli zmrazené v záhrade?

Keď sú zemiaky zmrazené, bunkové steny zemiakov sú poškodené, čo spôsobuje, že sú mäkké a kašovité. To môže viesť aj k tomu, že zemiaky získajú sladkú chuť, ktorá je spôsobená rozkladom škrobu v zemiaku.

Navyše mrazené zemiaky môžu byť živnou pôdou pre baktérie, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom, ak zemiaky nie sú správne uvarené.

Z týchto dôvodov sa neodporúča jesť zemiaky, ktoré boli zmrazené.