Čo je zemiakový hladomor?
Zemiakový hladomor je obdobím vážneho nedostatku potravín spôsobených výrazným znížením úrody zemiakov. Zemiaky sú základnou potravinou v mnohých častiach sveta a neúroda zemiakov môže mať ničivé následky.
Zemiakový hladomor sa vyskytoval v priebehu histórie, ale najslávnejší a najvážnejší bol Veľký írsky zemiakový hladomor v 40. rokoch 19. storočia. Hladomor spôsobila huba nazývaná Phytophthora infestans, ktorá spôsobila ochorenie známe ako pleseň zemiaková. Pleseň zemiaková sa rýchlo rozšírila po celom Írsku, zničila úrodu zemiakov a viedla k rozšírenému hladu a chorobám.
Odhaduje sa, že jeden milión ľudí zomrel v dôsledku írskeho zemiakového hladomoru a viac ako dva milióny ďalších emigrovalo z Írska, aby unikli hladu. Hladomor mal hlboký vplyv na írsku spoločnosť, kultúru a históriu.
Medzi ďalšie pozoruhodné zemiakové hladomory patrí Highland Zemiakový hladomor v Škótsku v 40. rokoch 19. storočia, švédsky zemiakový hladomor v 70. rokoch 18. storočia a indický zemiakový hladomor v 60. rokoch 19. storočia. Hlad po zemiakoch sa aj dnes vyskytuje v rôznych častiach sveta, no nie je taký rozšírený alebo závažný ako kedysi.
Recepty na obilie a zemiaky
- Sú v baleniach fazule Navy kamene?
- Môžete jesť zapečené zemiaky so zrazenou smotanou?
- Je v sirupe skutočne kukurica?
- Prečo sú zemiaky dobrým zdrojom sacharidov?
- Ako dlho rastú rastliny zemiakov?
- Čo sú kokosové gruby?
- Prečo sa pšeničné polia nazývajú kukuričné?
- Ako dlho pečiem nakrájané zemiaky?
- Je hnedá ryža a príklad rafinovaného zrna?
- Má kukuričný škrob vysoký obsah kalórií?
Recepty na obilie a zemiaky
- Predjedlá
- Syry
- Recepty na chili
- Korenie
- Dipy
- Recepty na fondue
- Recepty na obilie a zemiaky
- Recepty na želatínu
- Recepty na šaláty
- Recepty na salsu
- Omáčky
- Občerstvenia
- Recepty na polievky
- Nátierky
- Vývary
- Recepty na zeleninu


