Ako zastavíte zhnednutie zemiakov pred varením?

1. Naplňte veľkú misku vodou a pridajte 1 polievkovú lyžicu soli.

2. Zemiaky ošúpeme a nakrájame podľa potreby, potom ich pridáme do misky s vodou.

3. Premiešajte, aby ste sa uistili, že zemiaky sú ponorené, potom ich nechajte odležať aspoň 15 minút až 30 minút.

4. Zemiaky sceďte a pred varením ich osušte.

Použitie kyslého roztoku

1. Naplňte veľkú misu dostatočným množstvom studenej vody, aby boli zemiaky zakryté.

2. Do vody pridajte 1/4 šálky bieleho octu alebo citrónovej šťavy.

3. Zemiaky ošúpeme a nakrájame podľa potreby, potom ich pridáme do misky s vodou.

4. Premiešajte, aby ste sa uistili, že zemiaky sú ponorené, potom ich nechajte odstáť aspoň 15 minút až 30 minút.

5. Zemiaky sceďte a pred varením ich osušte.

Skladovanie zemiakov vo vode

1. Zemiaky ošúpeme a nakrájame podľa želania.

2. Zemiaky dáme do misky a zalejeme studenou vodou.

3. Zemiaky uložíme do chladničky na 24 hodín.

4. Keď ste pripravení na varenie, zemiaky sceďte a pred varením ich osušte.