Čo sú to zemiakové rezance?

Zemiakové rezance sú druhom rezancov vyrobených zo zemiakov. Zvyčajne sa používajú v ázijskej kuchyni, najmä v kórejských, japonských a čínskych jedlách. Zemiakové rezance sú vyrobené z cesta zo zemiakovej kaše, múky a soli. Potom cesto vyvaľkáme a nakrájame na tenké rezance. Zemiakové rezance môžu byť varené rôznymi spôsobmi, vrátane varenia, smaženia a dusenia. Môžu sa podávať s rôznymi omáčkami a polevou, ako je sójová omáčka, sezamový olej a zelenina. Zemiakové rezance sú obľúbenou prísadou do jedál ako japchae, jjajangmyeon a pad thai.